兒童吃什麼補充維生素

　　維生素是人體中不可缺少的元素，對兒童的生長和發育起到很大的作用。那麼維生素到底是什麼?維生素該如何補充?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　哪些是兒童必要維生素

　　必要維生素必須滿足以下幾個條件：

　　1.外源性：人體無法自己合成，需要外部幫助合成，比如說食補、藥補。但是VD除外，雖然人體可以合成VD，不過因為其重要程度高，所以也被列為必須維生素。

　　2.微量性：量少作用大。

　　3.調節性：必須起到調節新陳代謝和轉換能量的作用。

　　4.特異性：如果人體缺少某種維生素，那麼身體可能會出現相應的疾病。

　　綜上所述，兒童必要維生素有13種，分別是水溶性維生素、VA、VB、VC、VD、VE、VK、VH***生物素***、VP、VPP、VM、VT和VU。

　　兒童維生素缺乏危害

　　1.維生素A：面板不細膩，頭髮乾枯毛糙等。

　　2.維生素B1：胃口不佳，消化不良，發育緩慢等。

　　3.維生素B2：面部皮膚髮紅，長鱗屑等。

　　4.維生素B12：巨幼紅細胞性貧血等。

　　5.維生素C：食慾不振、飯量減少，貧血，智商發育緩慢等。

　　6.維生素D：佝僂，骨質疏鬆，心情煩躁等。

　　7.維生素E：面板乾燥、脫屑，發育緩慢等。

　　8.維生素K：身體容易因撞擊而發青，嚴重者會出現身體多處自發性出血等。

　　富含維生素的食物

　　1.維生素A：動物肝臟、蔬菜水果、奶製品、蛋類等。

　　2.維生素B1：豆類、堅果、穀物、芹菜、瘦肉等。

　　3.維生素B2：動物肝臟、菠菜、油菜、鱔魚、豆類等。

　　4.維生素B12：貝殼類、肉類、魚類、家禽等。

　　5.維生素C：新鮮的蔬菜水果，比如蘋果、檸檬、青菜、菠菜等。

　　6.維生素E：穀物、堅果、肉類、蛋類、奶類等。

　　7.維生素K：綠葉蔬菜中。

　　兒童補維生素食譜

　　1.黃花菜豬肝

　　食材：豬肝、黃花菜、木耳、生薑等。

　　步驟：

　　***1***豬肝清洗後切成小片，黃花菜瀝水後切段，蔥、姜、木耳洗乾淨後切好備用。

　　***2***將所有調料放入碗中攪拌成汁，然後把豬肝放進碗裡。

　　***3***把菜均勻地擺放在盤裡，再把豬肝放上，放入蔥和姜。

　　***4***然後把盤子放入蒸籠中蒸熟，但不宜太久，以防肉質變老。

　　功效：豬肝中含有豐富的VA、VB2、VC和鐵，幫助保護視力、促進發育。

　　2.什錦沙拉

　　食材：蘋果、香蕉、橙子。

　　步驟：

　　***1***將水果切塊，放入碗裡，

　　***2***放入沙拉醬，然後攪拌均勻。

　　功效：水果中含有豐富的維生素，包括VA、VB1、VB2、VB6、VC、VE等，多吃有助於促進新陳代謝和改善腸道。

　　3.清炒三絲

　　食材：胡蘿蔔、土豆、芹菜等。

　　步驟：

　　***1***將土豆等蔬菜洗乾淨，然後切成絲狀，放入沸水中焯燙，變色就可以撈出。

　　***2***把焯好的蔬菜放入冷水中冷卻，瀝水後備用。

　　***3***放入姜、蔥末熗鍋，把備用的三絲倒入鍋中開大火快速翻炒.

　　***4***加香醋、食鹽，然後澆上花椒油就可以出鍋了。

　　功效：清炒三絲的原料是蔬菜，蔬菜中還有大量的維生素B，比如說維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等，這些維生素都很容易吸收，這樣寶寶們就能補充更加全面的營養。

　　濫補維生素的危害

　　1.不要過分補充維生素

　　維生素對寶寶們的生長非常重要，父母應該讓他們多吃蔬菜、水果等維生素含量高的食物，讓寶寶們能夠健康成長。但是凡事都有一個限度，維生素也不能多服用，特別是脂溶性維生素，脂溶性維生素吸收後會沉積在脂肪裡，且不容易被人體排出。所以，如果長期大量服用，對身體會有危害，甚至會出現中毒的症狀，特別是VA和VD。

　　2.過量補充VA的後果

　　動物肝臟、高濃度的魚肝油等食品裡富含大量的維生素A，如果大量進食，可能會發生急性中毒或慢性中毒的症狀。一般來說，孩子可以適當補充，但一次補充量不能過多，超過30萬單位便可以發生急性中毒。如果每日並且不間斷地服用VA10萬單位，超過半年，便會出現慢性中毒的症狀。魚肝油中富含大量的VC，所以很多人把它當做補品盲目的給寶寶們服用，但是除了VC，魚肝油中還有大量的VA，一旦多吃，極易發生中毒。中毒的症狀有：顱內壓升高、噁心、頭暈、精神不濟、眼球震顫等等。

　　3.過量補充VD的後果

　　除了VA，VD服多用了也很容易發生中毒。有的家長為了讓自己的孩子長得又高又壯，就讓他大量補充VD，這會導致中毒問題。中毒的症狀主要有：食慾不振、尿頻卻少尿、瘦弱、便祕、噁心。此外如果維生素D服用的更多，那麼鈣離子也會吸收過來，導致肌肉和神經的興奮度被抑制，主要表現為精神萎靡、運動失調。

　　4.適量補充維生素

　　總而言之，身體不能缺少維生素，但是也不能盲目地大量的補充維生素，無論是藥品還是營養劑，都不能長期服用。希望媽媽們能通過健康的方式給孩子們補充維生素，而不是選擇藥劑和營養品這些有風險的東西。