家常兒童午餐食譜

General 更新 2024年11月22日

  有哪些呢?小編在下面的文章中為大家介紹了,想要完美解決兒童午餐問題,就趕緊來看看這家常兒童營養午餐食譜的具體要求吧。

  ***一***

  螞蟻上樹

  1、粉絲用冷水泡軟撈出;

  2、胡蘿蔔青椒切末,姜蔥切末;

  3、炒一湯匙紅油豆瓣醬,小火,攪拌,炒到提起鏟子油是紅色的即可;

  4、肉末放進去炒到分散發白,放一茶匙糖,放胡蘿蔔和姜蔥末;

  5、兌水剛好到肉末邊緣,放入粉絲;

  6、煮一下,水快乾了,用鏟子翻動收汁,放青椒,雞精,香油,關火。

  迷你版糖醋排骨

  1、排骨焯水,控水後用開水沖洗一遍;

  2、瀝乾加鹽、料酒、醬油、蔥薑絲拌勻醃製5分鐘;

  3、排骨置高壓鍋中蒸制,開鍋後4分鐘關火;

  4、待鍋涼透撈出排骨;

  5、熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬製;

  6、待油鍋內湯汁粘稠時,排骨入鍋翻炒至掛汁後,撒熟芝麻關火。

  家常兒童營養午餐食譜***二***

  皮蛋瘦肉粥

  1、皮蛋切塊,肉絲加鹽、香油拌勻醃10分鐘;

  2、大米洗淨加鹽、香油泡10分鐘;

  3、肉絲下熱油鍋過一下,至變色撈出控油;

  4、水煮開,下米煮滾後改小火,加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花,煮約50分鐘後,放入餘下的皮蛋塊和蔥花,微火煮10分鐘即可。

  肉末茄子

  1、茄子洗淨後切成約6公分長的段,再對剖成4長條;

  2、鍋中倒入適量的油燒熱,放入茄子用中火炸軟後撈出;

  3、鍋中留油,放入絞好的肉炒散,再放入蒜末、蔥片薑絲炒香;

  4、將炸好的茄子倒入鍋中,加調料炒勻即可。

  豆豉薑汁蒸排骨

  1、豆豉洗乾淨,瀝乾水分,並切碎;

  2、姜去皮,磨成薑蓉,蒜頭去掉外皮,切成米粒狀;

  3、把磨好的薑蓉蒜蓉放進碗中,加入所有調料,混合均勻;

  4、排骨洗乾淨,瀝乾水分;

  5、加入1勺生粉,再加入混合均勻的調料攪拌均勻;6、放進鍋中加蓋大火蒸十五分鐘,蒸至全熟即可。

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