真姬菇的食療功效有哪些

　　真姬菇是很多人都不熟悉的，是一種十分美味的食物。真姬菇外形美觀，質地脆嫩，味道鮮鮮，具有海蟹味，在日本稱之為“蟹味菇”、“海鮮菇”。但是，你知道嗎?

　　真姬菇的食用功效

　　1、提高機體免疫力：白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力;

　　2、鎮痛、鎮靜：巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替***;

　　3、止咳化痰：白玉菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用;

　　4、通便排毒：白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利;

　　5、白玉菇對降低血壓有明顯效果。

　　真姬菇的營養價值

　　1、含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。特別是子實體***即根以上部分***的提取物具有多種生理活性成份。

　　2、其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。

　　真姬菇怎麼吃

　　蟹味菇煲湯：蟹味菇可煲湯，與豬骨等煲出老火湯美味老少皆宜。

　　蟹味菇火鍋：蟹味菇可作為火鍋材料涮食，清香並能保留蟹味菇的原味。

　　蟹味菇涼拌：蟹味菇加入蘿蔔絲、土豆絲、米醋、薑末和其他醬料涼拌食用。