吃玉米會發胖嗎

　　?玉米是很常見的食物，它的營養價值很高，而且這樣的食物對人體各方面，都是有著很好的幫助作用。那麼?下面由小編為您詳細講解。

　　1、吃玉米不會發胖

　　大米也含有豐富的營養,所以我們會將大米當成主食。而同等分量的米飯和玉米,米飯含熱量比玉米高一些,如果吃飯會發胖的話,那麼理論上來說,吃玉米要不容易胖。但人人都吃飯,有的人會胖有的人就不會,可見吃飯並不是人發胖的主要原因,所以僅憑玉米有營養,就說吃玉米會發胖,是沒有根據的。

　　2、玉米被稱為減肥食物

　　玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病,這主要是得益於他們以玉米為主食。玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排洩。吃玉米還能讓人有飽足感,從而減少飯量。玉米上述的成份與功能,對於減肥非常有利。

　　玉米被人們稱之為減肥食物,俗稱苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米當中包含82006千焦耳的熱量,僅僅比米飯的熱量多出些許,因此吃玉米並不會讓人長胖。此外,每100克玉米當中還包含粗纖維1.2克,蛋白質3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克。它對於人體的健康起到非常好的正面作用。作為粗糧的玉米可以促進消化和吸收,對於減肥也起到很好的輔助作用。

　　3、吃玉米的功效

　　玉米當中含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,這些元素對於降低血清、膽固醇等有很好的效果。當然,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排洩。對於長期使用電腦的人群可以通過多吃玉米而緩解眼睛疲勞。

　　糯玉米和甜玉米的區別有哪些

　　糯玉米一般是白色居多,甜玉米和老玉米黃色居多。

　　甜玉米中現在種“水果型甜玉米”,它的蛋白質及維生素的含量比普通玉米高1-2倍,硒含量則高出8-10倍,其所含的17種氨基酸,有13種高於普通玉米,並且易於人體消化吸收,如果你不想生吃也可以煮著吃,它的總糖量達33.6%,是一般水果的一倍左右,比西瓜也要高出30%,由於甜玉米的含糖量比較高,而且大部分是蔗糖、葡萄糖,容易引起血糖升高,所以不建議有糖尿病的人吃。

　　這種甜玉米的蛋白質、脂肪及維生素含量比普通玉米高1—2倍,硒的含量則高8—10倍,其所含有的17種氨基酸中,有13種高於普通玉米。但甜玉米含糖量高,大部分是蔗糖、葡萄糖,易引起血糖升高。

　　糯玉米蛋白質含量較高,富含維生素A、維生素B1等,其中支鏈澱粉含量非常高,不適合糖尿病人食用。而老玉米中粗纖維含量較高,可溶性糖含量低,對於減肥人群、糖尿病人群是非常好的選擇。

　　玉米的吃法有哪些

　　吃粗糧玉米制品,如窩窩頭、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米麵麵條、玉米麵糊糊、高粱米粥、玉米麵胡蘿蔔條包子、大黃米黏豆包、黑麥鍋貼、黑麥畫卷、黑麥饅頭等,這些都是很好的玉米粗糧。年輕人很少有人喜歡吃這些粗糧,覺得口感不好就不願意吃,其實這些粗糧才是最健康最具保健功效的食物,並且可以防止發胖和改善肥胖。

　　飲用煮玉米的水,直接把煮玉米的水當開水喝可起到不錯的減肥效果。原理:煮玉米的水具有利尿作用的,尤其是對於水腫型肥胖的人非常有幫助,可以有效消除水腫,防止發胖。