大蒜有什麼妙用
大蒜,多年生草本植物,百合科 蔥屬。地下鱗莖分瓣,按皮色不同分為紫皮種和白皮種。那麼呢?
瓷器或玻璃器皿破碎時,立即 將大蒜頭去皮搗爛取汁,混合蛋清 調勻,置陰涼處片刻,塗在破裂處粘合,即牢固如初。
在蠶豆和赤豆容器中,放入數只大蒜頭,即可永久不生蟲。
收藏乾魚、幹蝦、海帶時,先將其進一步烘乾,放入剝開的大蒜瓣適量,密封蓋子,即不易變質。
衣服上有皺紋時,可將衣服洗一下,放入加少許食醋和大蒜汁的 水中浸泡1~2小時,再用清水衝淨,取出,不可擰水,抻開晒乾,皺紋即除。
皮鞋面有豁口時,塗上些大蒜汁即可沾牢。
大蒜
花盆中有蚯蚓,先用水澆透花盆,將3~4只大蒜頭搗爛加水浸泡數10分鐘,將溶液倒入盆中,蚯蚓即會自動鑽出。
植物上的各種害蟲,可用大蒜頭200克~300克搗爛取汁,加10升水稀釋,噴灑植株,即可殺滅。
烹調肉類、家禽、魚蝦時,稍加幾瓣大蒜,能去腥增鮮。
炒莧菜、茄子等蔬菜,加入蒜瓣適量,可散發香味,更能去除毒素。
大蒜功效
大蒜⒈ 強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
⒉ 防治腫瘤和癌症。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長,實驗發現,癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為,全世界最具抗癌潛力的植物中,位居榜首的是大蒜。 [9]
⒊排毒清腸,預防腸胃疾病。
⒋ 降低血糖,預防糖尿病。大蒜可促進胰島素的分泌,增加組織細胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量,迅速降低體內血糖水平,並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌,從而有效預防和治療糖尿病。
⒌ 防治 心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積,誘導組織內部脂肪代謝,顯著增加纖維蛋白溶解活性,降低膽固醇,抑制血小板的聚集,降低血漿濃度,增加微動脈的擴張度,促使血管舒張,調節血壓,增加血管的通透性,從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
6、預防感冒
大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可預防感冒,減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。
7、抗疲勞作用
有人研究發現豬肉富含維生素B1的食物之一,而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起,能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。
8、抗衰老作用:大蒜裡的某些成份,有類似維生素E與維生素C的抗氧化,防衰老特性。
9、保護肝功能:大蒜中的微量元素硒,通過參與血液的有氧代謝,清除毒素,減輕肝臟的解毒負擔,從而達到保護肝臟的目的。
10、旺盛精力、治療陽痿:有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。大蒜有利於血液迴圈,這對勃起功能很重要。是什麼機制,說不清楚,可能的解釋是大蒜能刺激機體產生一氧化氮合酶,而這個酶又是男性勃起所必需的酶。
11、抗過敏作用:每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度,特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始生吃大蒜。 [10]
12、預防女性黴菌性陰道炎:黴菌性陰道炎是由黴菌感染所致的,蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物質,是天然強力的殺菌物質,具有極大的殺菌作用,可以抑制白色念珠菌在陰道內的過度生長和繁殖,所以女性日常多吃蒜類的食物,可以有效的預防黴菌性陰道炎的發生。
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