玫瑰醬的用法
玫瑰醬是將玫瑰鮮花的花瓣用蜂蜜醃製的。今天小編就給大家介紹,來看看吧。
玫瑰醬的食用方法
1. 可將玫瑰醬塗抹在土司麵包或用在蛋糕、夾心餅乾的餡料中,厚鬱的玫瑰花香、獨特的酸甜,能讓整體滋味味更豐富優美。
2.可用直接沖泡熱水或添加於紅茶中品飲,享受幸福甜蜜的滋味。
3.便祕者,每天沖泡,連續飲用,兩個月內看效果是否顯著。
4.用來各種食品做餡,果醬,直接衝飲,熬粥,做甜品。
5.逢年過節還可以用來自制玫瑰湯圓和玫瑰月餅。
6.可以做稀飯吃,直接沖水,或與蘋果絲一起掛麵糊油炸做玫瑰丸子 。
7.也可將適量的花醬加入煮熱的牛奶,咖啡等,製成玫瑰牛奶等熱飲,也可以加入酸奶,在製作沙冰時加入,做冷飲。
8.喝酸奶的時候,適當的放一點玫瑰醬在裡面攪拌均勻,味道會變得非常不一樣。
玫瑰醬的功效
玫瑰醬可以化解腹部淤血,疼痛,經常食用,口中出氣,毛孔散發出來的都是玫瑰花香,是天然的食品。可以做稀飯吃,直接沖水,或與蘋果絲一起掛麵糊油炸做玫瑰丸子,治療胃炎,芳香開竅,治療婦科病,舒緩痛經等,逢年過節還可以用來自制玫瑰湯圓和玫瑰月餅。胃寒,淺表性胃炎等症,每天堅持食用20-30克,一年內有望緩解。
玫瑰醬還有滋補健肝脾功能。對胃病、腰腿痛、風溼關節炎、支氣管炎等10多種慢性疾病有輔助療效。同時也是健美食品,長期食用能防止面板乾裂、老化,有滋潤面板功效。可開竅,除淤血,是治療婦科病的有效滋補品,活血散淤,治療痛經效果顯著。玫瑰花醬可以直接吃,也可以沖水喝,有香身美體,調節內分泌,治療通經等婦科病。
玫瑰醬的製作方法
鮮花進入廠後,平鋪在陰涼的通風的室內,經常翻動,防止發熱變質,經過1—2天的放置,玫瑰花的花托與花瓣容易分離,剝除花托、花萼後,花瓣的重量約為花重的65%,把混雜在花瓣中的碎葉等雜質挑淨後,即可進行醃製。比例按花蜜1:4,將花瓣加蜂蜜後,充分拌勻揉搓,經過充分揉搓的花瓣分層裝入瓷缸,壓緊。裝缸不能裝滿,以免在其發酵時溢位缸外,之後,放入露天中發酵,為使發酵均勻,開始隔4-5天要翻缸一次,經過2-3次的翻缸,以後就把缸嚴實地蓋好,經過幾個月就可食用。
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