櫻桃能在南方種植嗎

　　櫻桃適合在我國的大部分地區種植，那麼你們知道櫻桃適合在南方種植嗎?下面是小編為你整理的櫻桃能在南方種植的原因，希望對您有用。

　　櫻桃能在南方種植的原因

　　歐洲甜櫻桃一般需7.2°C以下低溫900~1400小時方可完成冬季休眠，限制了在我國南方的大面積栽培。因而，在我國南方省區仍以中國櫻桃為主栽品種，同時，中國櫻桃的優良品種極少，栽培品種中普遍表現出果小、味酸、採前裂果、落果等諸多缺點。所以南方是可以種植櫻桃的，只是以中國櫻桃為主栽種類，現重慶有一品種叫黑珍珠是一不錯的品種。

　　櫻桃南方種植技術

　　一、建園

　　1、品種選擇和配置　由於櫻桃不耐貯運，在選擇品種時，應考慮早、中、晚熟進行配套種植，鮮食和加工以及耐運品種間的搭配。無論是地方品種或外地引種，圴應選擇豐產、粒大、優質的良種。南方地區由於冬季溫曖，低溫時間短，宜選擇需冷量短的中國櫻桃品種為最佳，其中以紅妃、雲霧紅櫻、南早紅、烏皮櫻桃***黑珍珠***等品種最佳。中國櫻桃均為自花結實品種，但也可適當配置授粉樹，一般佔總栽植株數的10%左右。

　　2、栽植密度　栽植密度應依品種、砧木、土壤條件而不同。在肥沃的平地上，採用自然開心形、主幹疏層形和叢狀形，可按4×2米或4×3米定植，在坡地上，可按3×1.5米或3×2米定植，如為了便於避雨，則建議按3×1.5米或4×1.5米定植。也可在幼年期再適當加大密度，成園後採取間伐或間移措施處理。

　　中國櫻桃***南方櫻桃***由於需冷量小，生長期長，落葉晚，一般剛落葉就進入萌芽期，所以栽植的最佳時間應在冬季落葉後至萌芽時進行，即進行冬栽。時間以12月初至1月底為最佳。栽植前應進行土壤深翻熟化，或挖大穴栽植。每穴施入有機肥25～50千克。將肥料與土壤拌勻後腐熟30天再栽苗，栽苗後立即澆足定根水。

　　二、土肥水管理

　　1、幼樹施肥

　　櫻桃幼樹栽植後新梢5釐米時開始施肥，施肥方法請參閱桃的栽培。採用薄施勤施的原則，至6月初停肥促花。

　　2、成年樹施肥

　　***1***萌芽開花前施肥　追施速效性氮肥為主的肥料。每株施禽畜糞水15～20千克，尿素0.5千克，硫酸鉀0.3千克。

　　***2***採果後施肥　主要是為恢復樹勢，促進花芽分化，提高來年產量。在採果後立即施入廄肥、禽畜糞尿，並加入適量化肥。每株視結果多少施禽畜糞30～60千克。

　　***3***基肥　基肥以秋季9～10月***南方溫暖地區可在10～11月***落葉前施最好，以復壯樹勢，增加植株體內貯藏養分含量。由於櫻桃從開花到果實成熟僅需40余天，貯藏養分的多寡在較大程度上影響著果實的大小和品質。因此基肥的施用非常重要，需佔全年施肥量的50%～70%，並以有機肥為主，如堆肥、圈肥、雞糞、腐熟豆餅等，並應適量加入過磷酸鈣或鈣美磷肥等。

　　除上述土壤施肥外，在初花期至盛花期相應進行葉面施肥，隔10天1次，連續2次，以0.1%尿素十0.2%磷酸二氫鉀液+或0.1%硼砂液，有助於提高坐果率。

　　3、中耕除草，改良土埌***見本書第一部分第二章***

　　4、地面覆蓋和灌排水

　　由於覆蓋減輕了春旱對植株的影響程度，可增大果實和產量。在早春發芽前用雜草、作物桔杆覆，在櫻桃採收後，般5～6月均有綿雨來臨前，應拆除或翻埋覆蓋物。

　　櫻桃從開花到果實成熟，這一時期降雨量比較敏感，如遇乾旱，應結合施肥進行灌水。由於汁液濃度低的組織在乾旱時水分會流向汁液濃度高的組織，所以未成熟果實的抵抗力最弱，最容易受到乾旱的影響。春旱嚴重地區種植櫻桃要充分考慮水分供應因子。但是，如果春季降雨過多或灌水過多，又將造成枝梢旺長而加劇落果。同時降雨或灌水過多，櫻桃果實裂果嚴重，尤其以發生較重的春旱後驟降大雨或一次灌水過多，裂果更重。所以，在灌水的同時，又要理好排水溝渠，隨時準備排水，保持土壤疏鬆通氣，以土壤浸潤不澇為度。

　　三、整形修剪

　　1、整形

　　***1***自然開心形　多用於甜櫻桃。幹高30～40釐米，全樹有3個主枝，分枝角度60度。最初保留中心幹，待栽植4-5年後，除去中心幹為開心形。這種樹形，整形容易，修剪量小，樹冠開張，通風透光良好，結果早，產量高，果實質量也較好。

　　***2***自然叢狀形　是中國櫻桃和酸櫻桃的常用樹形。一般主枝5～6個，向四周開張延伸生長，每個主枝上有3～4個側枝。結果枝著生在主、側枝上。主枝衰老後，利用萌櫱更新。此樹形的角度較開張，成形快，結果早、樹體較矮，採果方便。但樹冠內部易鬱閉，對層性明顯的品種不太適宜。

　　***3***主幹疏層性　幹高40～60釐米，有中心幹。主枝數6～7個，分3～4層錯落著生在中心幹上。第一層3個主枝，開張角度50～60度;第二層2個主枝，開張角度45度左右，第三、四層各有1個主枝。一、二層間距60～80釐米，二、三層間距40～50釐米，上層間距可適當小一些。每個主枝上配備側枝2～4個。同時在各級骨幹枝上培養結果枝組。此種樹形適合大多數櫻桃品種，特別適合乾性強，層性明顯的品種。但因修剪量大，常延遲結果，同時樹體高大、管理與採收不便。

　　2、修剪

　　***1***枝的型別和特性　櫻桃的枝分為發育枝和結果枝兩類，幼樹上發育枝較多，其前端葉芽延伸生長，擴大樹冠，下部腋芽抽生結果枝。進入結果期後，大部分一年生枝頂芽為葉芽外，腋芽多為花芽，稱為結果枝。結果枝依長度分為長果枝***15～20釐米***、中果枝***5～15釐米***、短果枝***5釐米左右***、花簇狀果枝***1～2釐米***。從結果能力看，長果枝座果力較差，一般在40%左右;中果枝結果能力因品種而不同;短果枝座果率高，果實品質亦佳;花簇狀果枝是盛果期旺樹上的主要結果枝，座果率能達80%左右。果實品質最佳，而且壽命長，可連續結果10～20年。結果枝和花簇狀果枝是產量形成的基礎。

　　中國櫻桃幼樹萌芽率和成枝力較高;芽具有早熟性，極性很強，分枝角度小，枝條兩極分化十分明顯。在初果期，長、中果枝的比例大，而在盛果期則短果枝和花簇狀果枝為主。中國櫻桃為單芽，修剪時應注意。

　　***2***幼樹的修剪　為了促使幼樹早結果，在整形的基礎上，對各類枝條的修剪程度要輕。幼樹期生長勢強，主要以生長期的摘心為主，以控制枝梢旺長，增加分枝，加迅擴大樹冠。冬季修剪時間應推遲到萌芽前，以避免剪口失水乾枯。除對主枝、延長枝短截和適當間疏一些過密、交叉枝外，其餘中、小枝要儘量保留。幼樹結果枝的花芽一般分面在枝的頂端，所以不宜過短剪。由於中國櫻桃為單芽，除強旺枝外，一般不進行短剪，如必須短剪，則須進行重短剪，方可促花大量分枝。

　　***3***結果樹的修剪　常在採果後進行夏季修剪。採用疏剪去除過密過強、擾亂樹冠的多年生大枝，進行樹冠結構調整，促進花芽形成。在疏除大枝時，注意傷口要小，要平，以利儘快愈和。疏除一年生枝時，可先在其基部腋花芽以上剪截，待結果光禿後，再疏除。冬季修剪時，應注意對骨幹枝先端和短果枝的2～3年生枝段進行適當回縮，以刺激營養生長和新果枝的不斷形成，防止結果部位外移和樹冠內部光禿。

　　***4***衰老樹的修剪　主要任務是及時更新復壯、利用生長勢強的徒長枝來形成新的樹冠。對骨幹枝先端衰弱而無結果能力的，要及時回縮。中國櫻桃的隱芽壽命約5～10年，可利用隱芽回縮更新。為了回縮有枝更新，回縮處最好有生長較正常的小分枝，這對樹體損傷較小。回縮修剪後發出的徒長枝，選擇方向、位置、長勢適當、向外開展的枝來培養新主枝、側枝，並適時摘心。過多的應疏除，餘者短截，促發分枝，然後緩放，使其形成結果枝組。大枝更新時，亦應在採果後進行，以免引起傷口流膠。

　　四、花果管理

　　1、保花保果 保花主要應注意春季的肥水管理，以促進花器官建造完全，開花正常。保果的目的是提高健壯果實的坐果率。措施有：人工輔助授粉;利用昆蟲訪花授粉;噴施植物激素，如赤黴素、PBO等。在初花期和盛花期噴卡里硼1000倍+磷酸二氫鉀1000倍洲可促進座果。謝花後噴亨寶、卡里鉀和卡里鈣、綠芬威等葉面肥可保果和促進果實增大;為了促健壯果，需要疏花疏果以促進果實增大，尤其是紅妃櫻桃，由於座果率特高，如果不進行疏果，果實將不能大到大果粒的效果。

　　2、預防和減輕裂果 櫻桃裂果是南方櫻桃面臨的一大難題，在正常情況下，選擇抗裂果能力強的品種如紅妃、南早紅、烏皮櫻桃***黑珍珠***均能降低裂果率。另外，在乾旱時及時灌水，下雨時做好深溝排水工作也能減少裂果。但在一些特殊氣候年份卻無能為力，如重慶2010年在櫻桃成熟期出現連續10天陰雨，造成櫻桃大量裂果、減產，果農損失慘重。

　　近年來，我們採用簡易避雨棚，方法同葡萄避雨栽培，只在成熟期對其進行避雨，防裂效果極佳;同時可增加果實品質，延長採摘期，確保在雨季豐收並能售出高價。另外，在成熟前10天用地膜覆蓋樹盤，使下雨時雨水排往溝中，可減輕裂果。

　　五、病蟲防治

　　危害櫻桃樹的主要病蟲害有桑白蚧、刺蛾、桃紅頸天牛、蘋果透翅蛾、金緣吉丁蟲、金龜子、梨小食心蟲和炭疽病、櫻桃葉斑病、細菌性穿孔病、流膠病、根頸腐爛病等，應採取綜合措施加以防治。防治方法與桃、李相近，在冬季修剪時，剪除並燒燬病蟲枝，同時在落葉期噴布波美5度石硫合劑一次;在春梢葉片停長前噴醚菊酯***10%懸浮劑***加苯醚甲環唑***10%水分散***1500倍液一次; 7～8月噴氯氰·毒死蜱***522.5克/升乳油***1000～1500倍液加福美雙·福美鋅***80%可溼性粉劑***500～600倍液一次。

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