川牛膝的作用功效和食用方法

　　川牛膝是一種擁有高藥用價值的藥材，它可以治療一些疾病，有許多的人不瞭解川牛膝，還有許多的人不知道川牛膝的功效與作用，下面就由小編為大家介紹下川牛膝的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　川牛膝的功效和作用

　　川牛膝是一種藥用價值比較高的藥材，它多數產於四川，根供藥用，有抗生育的功效，對已孕子宮具有一定的收縮性，孕婦在選擇時需要慎重，以免對胎兒不利。

　　蛋白質同化作用，所含昆蟲變態甾體激素具有蛋肉質合成促進的作用，給小鼠次羥基促脫皮甾酮後2小時，就可以看到小鼠肝臟細胞核、線粒體和微粒體中氨基酸前體摻入增加和多，4小時作用更加的強，與4-氯睪丸酮效果比較相似。

　　同時在腎臟中也可見蛋白質合成增強現象，但於4小時後回覆原有水平。

　　杯莧甾酮亦有類似作用，每日給小鼠僅5mcg，即可見明顯效果而無任何毒性反應。

　　抗生育作用該品的3種提取物，即苯提取物，乙酸乙酯提取物和醇提取物。

　　具有對小鼠抗生育和抗著床作用。

　　川牛膝的用法用量

　　除去雜質及蘆頭，洗淨，潤透，切薄片，乾燥。

　　本品為圓形薄片，厚0.1～0.2cm，直徑0.5～3cm。

　　表面灰棕色，切面淡黃色或棕黃色。可見多數黃色點狀維管束。

　　酒川牛膝，取川牛膝片，照酒炙法炒幹。

　　川牛膝的食用方法

　　牛膝生地黑豆粥：牛膝12克，生地黃、熟地黃各15克，黑豆60克，粳米100克。牛膝12克，生地黃、熟地黃各15克，黑豆60克，粳米100克。將各物分別用水洗淨，地黃切碎，加適量清水煮成粥，去牛膝、地黃的藥渣，用少許鹽調味隨意食用。

　　海蜇淡菜牛膝湯：海蜇50克，淡菜、牛膝各20克，生薑2片。各物分別稍浸泡，洗淨，一起下燉盅，加入熱開水250毫升***約1碗量***，加蓋隔水燉2個半小時便可。進飲時方下鹽。

　　牛膝酒糟：牛膝500克，糯米1000克，甜酒麴適量。先將牛膝洗淨，同放入沙鍋中，加適量水煮2~3次，取部分藥汁浸糯米，另一部分藥汁於糯米煮熟後，拌和甜酒麴，於溫暖處發酵為酒槽。

　　冬瓜牛膝煨排骨：懷牛膝2克、枸杞1克、排骨500克、冬瓜300克、胡椒粒5-6粒。將排骨切段，用沸水去骨雜質，再用冷水衝淨血水。罐內加入清水***水要蓋過所有材料***和所有的食材，煨制2個小時後，加入副料用小火煨6小時即可。