蓮藕紅蘿蔔排骨湯的家常做法教程

　　蓮藕益氣補虛，因為蓮藕中含有植物蛋白、維生素以及澱粉，這些物質對人體都能起到提高免疫力的效果。美味的蓮藕紅蘿蔔排骨湯應該要怎麼做呢?現在，小編來告訴你。

　　蓮藕紅蘿蔔排骨湯的食材準備

　　蓮藕紅蘿蔔排骨湯的具體做法步驟

　　1.第一步：鍋裡燒好熱水，依次放入胡椒麵，鹽，生薑，再放入筒子骨煮一下，去除血水。

　　2.第二步：把煮過的筒子骨放入高壓鍋裡，再依次加入蓮藕，胡蘿蔔，玉米，鹽，胡椒粉，生薑。

　　3.第三步：所有食材放入高壓鍋後，大火壓至上汽後轉小火壓半小時即可。

　　4.第四步：美味的排骨玉米蓮藕胡蘿蔔湯就做好了。

　　吃藕的3大好處

　　1.潤腸通便

　　蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。

　　2.補血生肌

　　蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣 血，增強人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養陰補血之佳品，又好吸收。

　　3.安神寧心

　　蓮藕含維生素B群***特別是B6***，有助於減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情。

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