黑芝麻的做法與功效

　　說到常見的養生食品，我們不得不提到黑芝麻，吃黑芝麻的好處很多，不僅能補充身體必須營養元素，還有很好的藥用價值。那麼黑芝麻的功效有哪些?黑芝麻粥有哪些做法?以下是小編給你整理的黑芝麻的功效與做法。

　　黑芝麻的功效

　　1.提高生育能力

　　黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機能具有良好的促進作用。

　　黑芝麻還富含鎂元素，這對於男性非常重要，對男性生育能力的其實有比較大的幫助。

　　常吃芝麻，可使面板保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便祕的人，腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成面板的粗糙。芝麻能滑腸治療便祕，並具有滋潤面板的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，面板會變得乾燥、粗糙。

　　而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的面板可獲得改善。

　　2.降血壓

　　現代人由於很多得了高血壓，而得高血壓的一個重要因素就是食鹽過多，專家建議的是我們每天的食鹽量不超過六克。

　　因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。

　　黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。

　　3.促腎上腺作用

　　黑芝麻0.2ml/100g體重喂飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。

　　4.降血糖作用

　　種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。

　　5.抗炎作用

　　滅菌的芝麻油塗布面板粘膜，有減輕刺激，促進炎症恢復等作用。

　　6.烏髮潤髮

　　現代研究證明，頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白髮因此又可以重新變得烏黑。

　　7.致瀉作用

　　黑芝麻吃多了是有導致腹瀉的作用的。

　　8.對心血管作用

　　黑芝麻含有的不飽和脂肪酸亞油酸，它能夠降低膽固醇總量和低密度膽固醇,從而保護心血管的健康，有防治冠狀動脈硬化的作用。

　　黑芝麻粥的做法

　　材料

　　大米，糯米，黑芝麻，枸杞。

　　做法

　　1.糯米洗淨提前泡幾個小時;枸杞泡發備用。

　　2.坐鍋水，水開後把大米、糯米和黑芝麻倒入，並攪拌至開鍋，為的是不粘鍋底。

　　3.水開後轉小火慢慢煮，大約煮四十分鐘就好了，其間要攪拌幾次。

　　4.等湯水亂乎了就可以關火了。

　　5.喝的時候澆上勺糖桂花。