圓茄子怎麼做好吃又簡單

　　燒茄子是很多人喜歡吃的菜，燒茄子製作起來很簡單哦，下面是的圓茄子好吃又簡單的做法資料，歡迎閱讀。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.所需材料:茄子 青紅椒 蔥 蒜

　　2.調料：油 鹽 生抽 老抽 醋 糖 香油 生粉 雞粉

　　3.茄子去皮切成塊，用鹽醃一下出出水，並攥幹水份。

　　4.青紅辣椒洗淨，去蒂，去筋，切塊。

　　5.蔥切碎備用

　　6.蒜切碎備用

　　7.將老抽、生抽、香油、雞粉、糖、醋、生粉及水適量調成汁。

　　8.燒熱油鍋，倒入醃過的茄子塊，不停翻炒至熟透，盛出。

　　9.少量油，爆香蔥碎和一部分蒜碎。

　　10.倒入炒過的茄子塊和青、紅椒塊，翻炒一分鐘。

　　11.最後倒入之前調好的汁，迅速炒均勻，出鍋裝盤，撒上留下的蒜碎。

　　小貼士

　　喜歡辣，可以加些辣椒醬，味道更美。