炸豆腐白菜怎麼做好吃
General 更新 2024年12月25日
炸豆腐，是老北京的小吃，口感鬆軟，外焦裡嫩，常用做湯菜，可以補充蛋白質，冬天尤其受人歡迎，炸豆腐白菜怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.大白菜，洗淨。
2.炸豆腐適量。
3.蔥切絲，薑切片。
4.白菜洗淨，切塊。
5.湯鍋內放入熱水，將炸豆腐放入，小火煮著。
6.熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。
7.將白菜放入，煸炒。
8.白菜炒至5成熟，放入湯鍋中。
9.加入適量的鹽，小火煮5分鐘，即可。
小貼士
因為豆腐和白菜要小火燉才能重複煮爛，所以不宜用中大火。
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