牛肉對增長肌肉、增強力量特別有效，能提高機體抗病能力，炒牛肉片怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
1.牛肉洗淨切片
2.姜、蒜剁碎
3.將蒜、姜、鹽、澱粉放入牛肉中醃製10分鐘
4.煮熱油鍋倒入醃製後的牛肉煸炒
5.煸炒5分鐘後用碟裝起
6.再起油鍋倒入青紅椒煸炒
7.炒至青紅椒斷生放入鹽
8.倒入煸炒後的牛肉煸炒均勻即可
牛肉放入澱粉醃製，煸時不會出水
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