太子參的功效與禁忌

　　太子參又叫孩兒參，其意思是“太子”都吃不壞，或孩兒都吃不壞，是秋日養生的常用藥材。下面就由小編為大家介紹下太子參的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　太子參的功效和作用

　　常用於脾胃虛弱，倦怠乏力、食慾不振、乾咳少痰、病後體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等，有補氣生津的作用。

　　太子參可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子參可以增強寶寶體質，長期服用未見有副作用。

　　與具有補氣生津作用的人蔘、黨蔘、西洋參相比，太子參滋補的藥力要差一些，但它的長處在於藥性十分平穩，適合長期大量服用，因此深受人們的歡迎，太子參堪稱難得的清補佳品，故特別適宜嬰幼兒食用。

　　對改善消化吸收功能***補益脾胃***也有一定的幫助。

　　清補之品太子參，功效力薄似人蔘。清熱生津又養胃，少力自汗醫心悸。被稱為“補虛藥,補氣藥。”。

　　現代醫學認為它富含皁苷、果糖等，有抗衰老、抗疲勞、增強機體抵抗力的作用。

　　太子參的禁忌

　　表實邪盛者不宜用。

　　太子參的食用方法

　　黨蔘熟地燉豆腐

　　黨蔘，太子參，熟地，大棗各10g，蝦米10g，豆腐50g，香菇10g，鹽，味精適量的。把大棗去核，香菇發好切絲;將太子參，黨蔘，熟地，大棗加適量的水，小火煮半小時，去渣留汁;將豆腐切塊和蝦米，香菇放進鍋裡，小火燉20分鐘，放進藥汁，放鹽，味精調味。

　　功效：補氣健脾、滋陰養血

　　太子參燉鵪鶉

　　鵪鶉去毛和內臟，洗乾淨入鍋備用。鍋上火，注入清湯，加入太子參，薑片，蔥段，鹽，醬油，料酒各適量的，燉至鵪鶉熟時，撒味精調味就可以。

　　功效：益氣補脾、和中健體

　　太子參黃精煮雞湯

　　太子參，黃精各15g，山藥30g，姜少量，雞一隻。所有食材一同放進涼水鍋裡，熬煮燉熟，出鍋前放鹽調味。

　　功效：補中益氣、健脾開胃

　　太子參奶

　　燉盅內放15克太子參與適量的水，隔水煮沸，再以小火燉約25分鐘取汁。牛奶250g煮沸拌入參汁，加白糖攪拌均勻飲用。早晨和晚上各一回，每回50g。

　　功效：滋補氣血，比較適用於冠心病，心絞痛病人。

　　太子參荷葉粥

　　材料：太子參15克、炒扁豆30克、荷葉10克***或幹品1張煎碎***、粳米200克。

　　做法：將太子參、炒扁豆、荷葉、粳米洗淨，全部用料一起放入砂鍋內，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮成粥即可。

　　功效：健脾和胃、清熱祛溼，調適心情，安撫暴躁情緒。

　　太子參百合瘦肉湯

　　用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，瘦肉750克。

　　製法：瘦肉洗淨，切厚塊;太子參、百合、羅漢果洗淨。用料放入煲內，加清水適量，武火煮滾後，改文火煲約2小時。

　　功效：太子參性平，味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津;百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神;羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功。適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口乾咽乾、咳嗽者飲用。