秋季柿子的功效
柿子又叫作米果、猴棗、鎮頭迦,是植物柿子樹的果實。秋天正是是柿子成熟的季節,柿子營養價值很高,食用柿子對人體也非常有好處。下面小編告訴大家,希望對大家有幫助哦!
1、潤肺止渴的功效
柿子有清熱潤肺,生津止渴,健脾化痰的作用,所以柿子對人體是非常有好處的。
2、補充維生素
食用柿子能夠有效幫助補充身體所需的維生素C。
3、潤腸通便的作用
柿子具有潤腸通便的功效。食用柿子還能幫助防治便祕等不適。柿子中含有有機酸能和豐富的膳食纖維,都能夠很好地促進身體腸胃的消化,幫助緩解便祕。
4、預防疾病
新鮮柿子含碘很高,能夠防治地方性甲狀腺腫大。
5、涼血止血的作用
柿子具有涼血止血的功能。不僅僅是柿子具有這樣的功效,柿子性寒,不僅能夠有效涼血止血還能清熱去找、潤肺止咳。 另外柿子葉、柿子蒂煎水服用也具有涼血止血的作用。
6、降血功效
柿子具有一定的降壓功能,可以軟化血管,增加冠狀動脈流量,並且能活血消炎,改善心血管功能。
7、解酒醒酒的作用
柿子具有解酒醒酒的功能。柿子能夠促進血液中因為喝酒產生的酒精進行快速的氧化,並且幫助身體將體內的酒精揮發排出體外。吃柿子不僅能夠幫助快速戒酒,也能幫助減少酒精給身體造成的傷害。
柿子吃法不同滋味不同
中國是世界上產柿最多的國家,柿子品種繁多,吃法也不同。除了一般的直接生吃柿子外,還能將柿子做成凍柿子和柿餅。
在中國東北地區,由於柿子不易運輸和貯存,冬天一般把柿放在室外,用極低的溫度把柿凍成冰,稱為凍柿子,然後運輸和貯存。由於凍柿子極為堅硬,食用前一般放入水中,通過熱交換,使凍柿子的溫度上升,軟化,便於食用,此過程稱為化凍柿子。化過的凍柿子和沒有化過的凍柿子口感相差很大,也有人直接食用冰冷堅硬的凍柿子,另有一番風味。柿餅是用柿子去溼加工製作而成的一種乾果。肉質乾爽,味清甜且存放久不變質。柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿餅有降壓止血、清熱潤腸之作用。
食用柿子的注意事項
柿子的功效與作用很多,不過需要注意的是,柿子不能空腹食用且也不不宜多吃哦。還有柿子不能與紅薯、菠菜同食。柿子也不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起食用。對於貧血患者應少食柿子。柿子糖分很高,所以糖尿病人需忌食柿子。另外患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者,也不宜食用柿子哦。
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