枸杞怎麼吃養生

　　枸杞有養陰補血、滋補肝腎、益精明目的功效。那麼呢，接下來，小編就和大家分享枸杞養生的方法，希望對各位有幫助!

　　枸杞養生的方法1、直接嚼著吃效果更好

　　枸杞子泡水或者是做湯的時候，它的藥效並不能全部展現出來。因為受到水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

　　直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。

　　枸杞養生的方法2、什麼人最適合吃枸杞

　　最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。脾胃虛弱有寒溼、洩瀉者;外感熱邪時等都不能吃枸杞子，否則會雪上加霜。

　　枸杞子溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

　　枸杞一年四季都可以服用，它已經走入千家萬戶的保健食品。雖然它的吃法有很多種，但是枸杞怎麼吃才有效果呢?中醫提醒不管怎麼吃枸杞子，只有長期服用才有效果。我們一起看看專家怎麼說吧!

　　枸杞的性味甘平，中醫認為，它具有很好的滋補肝腎、益精明目和養血、增強免疫力的功效。枸杞中還富含很多 的胡蘿蔔素和多種維生素，它們可以非常有效的預防心臟病和癌症。

　　對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。因此枸杞越來越受到人們的歡迎。

　　枸杞可分為三個部分來使用，枸杞葉可用來泡“枸杞茶”來喝;紅色果實“枸杞子”可用於做菜或者泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮”，它一般當作藥材使用。

　　枸杞一年四季都可以食用，春天，萬物開始甦醒，人體陽氣也開始增多。在春季枸杞也可以單獨食用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生髮，比如說黃芪等。

　　夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利於睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。

　　秋季乾燥，人們總感覺到口乾脣裂，面板起屑。這個季節吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達“酸甘化陰”之效。

　　進入冬季，人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵禦寒冷。枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助於人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。

　　冬季枸杞也宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。枸杞玉米羹鮮香可口，色澤美觀。

　　枸杞養生的方法3、這樣吃枸杞效果翻倍

　　在做菜的時候加入枸杞子要注意它的烹調方法。烹飪枸杞的時間不能太長，應該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞，這樣就可以防止大量營養成分流失，因此，枸杞更適合泡茶或者做冷盤的輔料來食用。

　　枸杞也不適宜長時間地清洗，如果長時間清洗的話就會讓它裡面的營養成分流失，建議在溫水裡稍洗一下就可以了。

　　由於枸杞溫熱身體的效果十分強烈，患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會導致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉等急症患者在發病期間也不宜吃。

　　最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人群，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，只有長期服用才有效果。任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外，一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。

　　枸杞養生的方法4、美味的枸杞食譜

　　枸杞燉銀耳

　　枸杞燉銀耳是傳統高階滋補名羹。相傳西漢開國元勳張良看到劉邦大肆殺戮功臣名將，深感自危，決心激流勇退，辭官隱居山間後經常採集銀耳燉食，以示清白。

　　到了唐朝，開國功臣房玄齡、杜如晦都當上宰相，他們認為大丈夫不能只圖個清白，如果死得有價值，拋頭顱灑熱血又有何妨?於是在燉銀耳中加入枸杞，寓意為人既要清白，又要不怕死，此菜由此留傳至今。

　　原料：枸杞25克，水發銀耳150克，冰糖25克，白糖50克

　　烹製方法：

　　***1***銀耳洗淨入溫水中漲發1個小時，除去雜質泡入清水中。

　　***2*** 湯鍋置旺火中添水燒沸，放入冰糖、白糖燒沸後撇去浮沫，待糖汁清白時將銀耳、枸杞放時鍋燉至銀耳有膠質時，倒入大湯碗內。

　　菜餚特點：羹汁濃稠，甘甜綿滑，滋補健身。

　　枸杞燒鯽魚

　　原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒麵、鹽、味精適量。

　　烹製方法：

　　***1*** 將鯽魚去內臟、去鱗，洗淨，蔥切絲，姜切末;

　　***2*** 將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒麵及水，稍燜片刻;

　　***3*** 投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。

　　菜餚特點：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。