玫瑰花的食療價值有哪些

　　玫瑰花原名徘徊花，含有豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，不僅能夠改善內分泌失調，對消除疲勞和傷口瘀合也有不錯的幫助。你平時喜歡吃玫瑰花嗎?知道玫瑰花的營養功效嗎?以下是小編給你整理的玫瑰花營養價值。

　　玫瑰花的食療價值

　　薔薇科灌木植物玫瑰的花。中國吉林、遼寧、江蘇、浙江、福建、山東、四川、河北等地均有分佈，各地庭園多有栽培。春末、夏初花蕾剛開放時採收，烘乾或晒乾備用，亦可用鮮品。

　　【效能】：味辛、甘，性微溫。理氣解鬱，化溼和中，活血散瘀。

　　【參考】：含揮發油***玫瑰油***，主要為香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味質、鞣質、沒食子酸、胡蘿蔔素、紅色素等成分。

　　玫瑰油對大鼠有促進膽汁分泌的作用。

　　【用途】：用於肝胃不和，脘腹疼痛，胸悶嘔惡，飲食減少，或腹瀉;婦女月經不調，跌打損傷，瘀腫疼痛;血瘀出血，吐血，咯血;癰腫或乳癰初起。

　　【用法】：泡茶，煎湯，或浸酒、熬膏服。

　　【附方】：

　　1，玫瑰花茶：玫瑰花6g，佛手10g。沸水浸泡後，代茶飲。

　　本品配佛手以理氣解鬱，調和肝胃。用於肝胃不和，脅肋脹痛，胃脘疼痛，噯氣少食。

　　2，玫瑰紅花湯：玫瑰花9g，全當歸6g，紅花3g。加水煎湯取汁，用白酒少量兌服。

　　源於《百草鏡》。本方所用藥物均為活血散瘀之品，有活血散瘀或通絡止痛之效。用於外傷血瘀腫痛，或痺證經絡不通，疼痛或腫痛。

　　3，玫瑰膏：鮮玫瑰花250g，加水煎湯取汁，煎至濃稠，加等量白糖，煎沸成膏，待冷備用。每次1~2匙，沸水沖服。

　　源於《救生苦海》。此膏有止血益胃之功;玫瑰花經反覆煎熬，活血作用甚微。用於嘔吐失血，咽乾口燥。記得哦!

　　4，玫瑰花茶：

　　【功 用】：具有強肝養胃，活血調經，潤腸通便，解鬱安神之功效，可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣、對肝及胃有調理的作用，舒緩情緒、並有消炎殺菌、消除疲勞、改善體質、潤澤肌膚的功效。建議女性可多飲用。

　　【茶色口感】：茶色粉紅，香氣芬芳濃郁，滋味甘中略帶清苦。

　　【沖泡方法】：取花蕾3-5朵，沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用;可邊喝邊衝，直至色淡無味，即可更換茶。加蜂蜜或冰糖味道更佳。 個性飲法： A.玫瑰花茶配料：茶葉、玫瑰花***茶葉有綠茶、鐵觀音、碧螺春等為原料加工成的玫瑰花茶***使用方法：根據個人口味，取適量玫瑰花茶，加入沸水沖泡即可。 B.花果中藥一起泡有一個讓肌膚細嫩的妙方，就是將大紅棗3枚、玫瑰花4朵、枸杞10克、蜂蜜若干，放入杯中，加 入開水300ml，浸泡5分鐘後飲用。這種飲用方法可以補充肌膚水分，每天飲用，不但可使面板變得越來越光滑細 膩，而且可以改善人體的內分泌狀況。

　　【性味歸經】：性溫，味甘微苦，歸肝脾經。

　　【宜 忌】：口渴、舌紅少苔、脈細弦勁之陰虛火旺證者不宜長期、大量飲服，孕婦不宜多次飲用。

　　【貯 藏】：避光、防潮，置陰涼乾燥處。

　　玫瑰花茶是用鮮玫瑰花和茶葉的芽尖按比例混合，利用現代高科技工藝窨制而成的高檔茶，其香氣具濃，輕之別，和而不猛。玫瑰花是一種珍貴的藥材，美容養顏，通經活絡，軟化血管，對於心腦血管，高血壓，心臟病及婦科有顯著療效。調和肝脾，理氣和胃。在《本草綱目》中已有論述。世界上的花卉大多有色無香，或有香無色。唯有玫瑰、月季、紅梅等，既美麗又芳香，除富有觀賞的價值外，還是窨茶和提取芳香油的好原料。

　　玫瑰***R rugosa***：落葉灌木，莖密生銳刺，羽狀複葉，小葉5-9片，橢圓形成倒卵圓形，上面有皺紋，夏季開花，花單生，紫生色至白色，有濃郁芳香，花及根可入藥，有理氣活血、收斂作用。

　　玫瑰窨制花茶，早在中國明代錢椿年編、顧元慶校的《茶譜》中就有詳細記載。中國2012年生產的玫瑰花茶主要有玫瑰紅茶、玫瑰綠茶、墨紅紅茶、玫瑰九曲紅梅等花色品種。

　　玫瑰花采下後，經適當攤放，折瓣，揀去花蒂、花蕊，以淨花瓣付窨。廣東玫瑰紅茶實行單窨，下花量為100公斤茶用10-16公斤花;福建玫瑰綠茶兩窨一提，總下花量為100公斤茶用50公斤花;九曲紅梅一窨一提，用花量為20公斤。

　　茶葉店裡常有顏色鮮豔的幹玫瑰花出售，很多人由於不瞭解其作用而忽視了它。其實，玫瑰花是很好的藥食同源的食物，女性平時常用它來泡水喝，有很多好處。尤其是月經期間情緒不佳、臉色黯淡，甚至是痛經等症狀，都可以得到一定的緩解。

　　玫瑰花茶2012年以國產玫瑰王和進口玫瑰兩種居多，以色鮮朵大氣香為上品!

　　美容美體功效

　　玫瑰花茶性質溫和、男女皆宜。可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、並可消除疲勞、改善體質。尤其是玫瑰搭配花草茶還有助消化、消脂肪之功效，因而可減肥，最適合因內分泌紊亂而肥胖的mm，調氣血，調理女性生理問題;最重要的是它的養顏美容功效，常飲可去除面板上的黑斑，令面板嫩白自然，防皺紋也有幫助。肝鬱氣滯型的減肥可多喝，有助於減肥;有豐胸調經之效;還可潤腸通便。美容養顏瘦身的佳品。

　　玫瑰花養生

　　我們在人對玫瑰花已經非常的瞭解，一般都是兩個方面，其一，是知道他是代表著愛情的，這是從寓意方面的表現，另一個就是花茶，這是在使用方面的表現，但是經過玫瑰花的知識整理，發現還有很多種玫瑰鮮花的利用方法是大家不知道的。

　　消炎利損：每年五、六月玫瑰花開時節，採摘玫瑰花蕾，微火烘乾。玫瑰花瓣用開水沖泡，代茶飲，可治療肝胃氣痛;鮮玫瑰花搗成汁，和冰糖一起燉，服用可以潤肺止咳;玫瑰花去其芯蒂，焙乾研末，取3克和酒服用，能治療腫毒初起;玫瑰花亦可用來治療跌打損傷。

　　玫瑰調味料：將玫瑰花分散於席上，散熱，去除花萼、花蕊、花柄，並用簸箕揚篩，只留下花瓣，放置於籮筐內，加糖揉搓，鮮玫瑰花與糖的配比為1：1，搓製成團，裝簍後用紙封口，可作為蜜餞、糕點的最佳調味香料。