酸棗仁的功效與食用方法

　　酸棗為鼠李科植物，長於向陽或乾燥的山坡、山谷、丘陵、平原、路旁以及荒地。性耐乾旱，常形成灌木叢。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　酸棗仁的功效

　　1.鎮靜、催眠作用：

　　酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現鎮靜及嗜眠，無論白天或黑夜，酸棗仁均能表現上述作用。小白鼠口服時的鎮靜指數為1.95，與***藥物表現協同作用，酸棗仁被連續使用6天后，動物睡眠會變淺，持續時間縮短，即產生耐受性，但停藥1周後可消失。

　　2.***作用：

　　近年來有人將酸棗仁與***藥比較，發現有許多相似之處。酸棗仁煎劑給大鼠腹腔注射後，所有動物表現安靜和嗜睡。但外界刺激可使之驚醒。加大劑量到中毒劑量，小鼠亦未出現翻正反射消失和麻醉。煎劑給小鼠灌胃後可抑制條件反射，而不抑制非條件反射。對皮下注射鹽酸***使貓產生的狂躁現象，酸棗仁也有顯著的對抗作用。

　　3.鎮痛、降溫作用：

　　小鼠熱板法證明，腹腔注射酸棗仁煎劑有明顯的鎮痛作用，使小鼠痛反應潛伏期顯著延長，作用時間可持續3小時之久。煎劑口服或腹腔注射，對正常大鼠均有降溫作用。

　　酸棗仁的食用方法

　　小米棗仁粥

　　材料：小米100克、棗仁末15克、蜂蜜30克。

　　做法：先用小米煮粥，熟後，放入棗仁末，攪勻。給孩子食用時，還要加入蜂蜜，每天服用2次。

　　功效：適用於需要補脾潤燥，寧心安神人群。

　　龍眼棗仁茶

　　材料：龍眼肉、炒棗仁各10克，芡實12克。

　　做法：上述材料洗淨並加適量清水，煮2次，每次30分鐘，取汁代茶飲用。

　　功效：可補脾安神、健腦益智，適用於心脾血虛的健忘、心悸、乏力、失眠等。

　　酸棗的介紹

　　酸棗樹屬於落葉灌木或小喬木，高1—3米;托葉刺有2種，一種直伸，長達3釐米，另一種常彎曲。葉片橢圓形至卵狀披針形，長1.5—3.5釐米，寬0.6—1.2釐米，邊緣有細鋸齒，基部3出脈。花黃綠色， 2—3朵族生於葉腋。核果小，熟時紅褐色，近球形或長圓形，長0.7—1.5釐米，味酸，核兩端鈍，花期4—5月，果朗8—9月。

　　酸棗為鼠李科落葉灌木的果實。秋季採收成熟的紅軟果實，除去果肉，晒乾，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時打碎。以種子入藥,含酸棗仁皁甙A和B、有機酸、蛋白質、β-谷甾醇、脂肪油等。

　　酸棗全身是寶，根莖葉及果實皆有藥用價值，果肉能健脾;種子有鎮靜、安神作用;可以作棗樹的鑽木，又為蜜源植物等等。

　　酸棗的食療方

　　酸棗粥

　　原料：大米100克，酸棗仁50克，白糖適量。

　　做法：

　　1、酸棗仁洗淨搗碎，再加適量水搗至稀爛，用紗布將汁絞出。

　　2、大米淘洗乾淨，加適量清水旺火煮沸，改文火煮至半熟，加酸棗汁再煮，至米爛湯稠，加白糖即可。原來對付失眠還有這麼好的方法，不失眠的人也能安安神，讓大家睡得更好，身體更棒!