立冬時節飲食養生要注意什麼

　　“立冬”節氣在每年的11月7日或8日，即太陽位於黃經225°時。那麼，呢?

　　立冬時節飲食養生四要點

　　1、進補前先引補，如花生紅棗湯、生薑燉牛肉等;

　　2、多溫熱少寒涼，多吃一些桂圓、羊肉等溫性食物;

　　3、增加維生素A、C的攝取，維生素A主要來自動物的肝臟、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自於新鮮水果和蔬菜;

　　4、鮮味入腎補益陰血，如海帶、紫菜以及海蜇等。

　　立冬飲食

　　隨著立冬的到來，天氣變得越來越寒冷了。在寒冷的天氣中，該如何調整飲食呢?應該多吃一些溫熱補益的食物這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的禦寒作用呢?

　　立冬飲食1、多吃主食，適當吃點羊肉、鵪鶉和海蔘

　　蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海蔘等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，禦寒效果最好。

　　氣溫驟降，身體一些部位對寒冷特別敏感，應當特別注意保暖。

　　2、海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌，產生熱量

　　人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，面板血液迴圈加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

　　3、動物肝臟、胡蘿蔔可增加抗寒能力

　　寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

　　4、芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素

　　寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。