西餐三文魚做法

General 更新 2024年11月02日

  現在對我們而言三文魚刺身是比較多的,但正常在三文魚的豐富產地多數做成三文魚壽司,這種口味也是非常獨特的。在不同地方有不同的做法,下面由小編給大家帶來的,希望各位客官喜歡!

  1、香煎三文魚

  材料

  三文魚400克,姜適量,蔥適量,蒜適量,紅蔥頭適量,鹽適量,黑椒粉適量,白葡萄酒適量

  做法

  1.將三文魚切成塊,用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒醃製一下。

  2.起油鍋,猛火將魚煎一下,然後中小火將魚煎熟。

  3.漂亮好味道的香煎三文魚成功了。

  2、蒜香三文魚

  材料

  三文魚,料酒,鹽,黑胡椒,橄欖油,蒜,水煮胡蘿蔔,芥藍

  做法

  1.三文魚用料酒,鹽和黑胡椒醃上一會兒。

  2.熱鍋,橄欖油預熱,放進三文魚和幾瓣蒜,煎熟就好。

  3.配上點兒水煮胡蘿蔔和芥藍,也不錯喔~

  3、烤三文魚

  材料

  三文魚1塊

  1大匙***Tablespoon***黃油

  1小匙鹽***tablespoon***

  1/2小匙黑胡椒粉

  1/2小匙蒜粉,或蒜碎

  1/4小匙辣椒粉

  1/4小匙姜粉,或者薑末

  1小匙蔥末

  1小匙荷蘭芹粉***parsley***

  1大匙橄欖油,或菜油

  蘆筍8-10根

  1小塊檸檬

  做法

  1、將三文魚洗淨,擦乾,用少許黃油擦一下。

  2、在一小碗裡,將乾粉和鹽拌在一起。

  3、將混合物撒在三文魚上,然後撒上蔥末、荷蘭芹粉,醃20分鐘左右。

  4、預熱烤箱到385度F***196度C***

  5、在烤盤上抹上黃油,把三文魚放到烤盤裡,烤35-40分鐘。

  6、將蘆筍去掉老根,在沸水裡燙一分鐘,撈出後用冷水衝。

  7、熱鍋裡放橄欖油,油熱後放蒜末炒出香味,放入蘆筍翻炒一下,加鹽裝盤。

  8、將烤好的三文魚放在盤中,撒上檸檬汁即可。
 

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