車釐子不能和哪些食物同食和功效作用

　　喜歡吃車釐子的朋友們一定要了解一下它的食用禁忌，車釐子並不是和所有食物都能夠同吃的，它還是有相剋食物的。今天小編給大家整理了車釐子不能和哪些食物同食知識，希望對大家有所幫助。

　　車釐子不能和什麼一起吃

　　車釐子不能和黃瓜一起吃

　　眾所周知車釐子屬於水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C，但是不能與黃瓜一起食用，因為黃瓜中含有的分解酶會降低車釐子中的VC，影響人體對VC的吸收。

　　車釐子不能和胡蘿蔔一起吃

　　車釐子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病，而胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸酶，它會降低維生素C對人體的功效，所以車釐子不能和胡蘿蔔一起吃。

　　車釐子不能和動物肝臟一起吃

　　如果車釐子與動物肝臟一起食用，車釐子含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵等離子氧化，這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C，這樣車釐子就喪失了原本的營養價值。

　　車釐子不能熱性食材一起吃

　　車釐子屬於一種溫性水果，且味甘。它不宜與熱性食材一起吃，例如榴蓮，它們同是屬於熱、溫性食材類，一起食用會引起人體內的火氣過旺，從而導致上火等症狀。

　　車釐子的功效作用

　　抗貧血

　　車釐子含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中， 發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食車釐子可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

　　祛風勝溼

　　車釐子性溫熱，具有補中益氣的功效，能祛風除溼，對風溼腰腿疼痛有良效。車釐子樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用呢，可用來驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。除此以外，車釐子還可治療咽喉炎，對初發咽喉炎症，在早晚分別食用車釐子30—60克，可起到消炎的功效。

　　防治麻疹

　　車釐子還具有防治麻疹的作用。當麻疹流行時，給小兒飲用車釐子汁能夠預防感染。車釐子核味幸性平，具有發汗透疹、解毒的作用。

　　收澀止痛

　　相關實驗證明，車釐子汁對燒傷有獨特的功效。將車釐子擠出汁液，頻繁塗抹於燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時車釐子還能治療輕、重度凍傷。

　　養顏駐容

　　車釐子的營養價值非常高，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用車釐子榨汁塗擦面部及皺紋處，能使面部面板紅潤嫩白，去皺消斑。可謂美白又祛斑呢。用後放至冰箱貯藏即可，一般不超過兩天存放期。

　　保護視力

　　人體中如果缺乏維生素A和相關營養素，就很容易會導致眼痛、視力下降、怕光等病症。每100克車釐子中含維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4—5倍，常食車釐子可以有效的保護視力，尤其對電腦工作者大有好處。

　　緩解肌肉痠痛

　　車釐子中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素均是有效的抗氧化劑，對消除肌肉痠痛有很好的功效，食用車釐子幾天之內，便能消腫，減輕疼痛。

　　車釐子和櫻桃的區別

　　一、外形不同

　　從外形來看，櫻桃和車釐子的大小差不多，只是車釐子的顏色偏黑紫，而櫻桃則比較紅潤通透。

　　二、口感不同

　　櫻桃和車釐子的口感還是相差很多。櫻桃口感偏硬，會有很明顯的果酸味，很多人就是喜歡這種酸味。車釐子綿密一些，而且非常甜。

　　三、產地不同

　　一般把產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃叫做車釐子，顏色紅潤的中國櫻桃叫做櫻桃，現在市面上售賣的櫻桃多是產地煙臺的山東大櫻桃。

　　四、熟成時間不同

　　車釐子是純粹的季節性水果之一，美國車釐子只在每年6月中旬出產，到8月中旬除少數高山地區仍有出產，這時美國車釐子基本完成夏季水果使命而消失在市場之上。當然了這之後就是智利車釐子上市，正好完成交接。

　　中國櫻桃大概5月份成熟，6月上旬陸續上市，是上市最早的一種喬木果實，被譽為“百果第一枝”，讓你更早嚐鮮。最早成熟地區從新泰天寶鎮，而後由西向東推移，濰坊、臨沂等地櫻桃陸續上市，最後是煙臺大櫻桃上市，大概7月中下旬結束今年的櫻桃季。

　　五、營養價值不同

　　櫻桃和車釐子的營養價值相差不多，不同的是車釐子的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

　　六、價格不同

　　一般價格便宜的是櫻桃，價格昂貴的就是“車釐子”，因為車釐子是進口的水果，成本比較高，而櫻桃一般是中國大棚種植的，相對成本低。平均一斤櫻桃和車釐子的差價有60元。由於差價大，有零售商把山東大櫻桃當做車釐子賣，市民要注意區分

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