老年人冬天吃什麼好

　　寒冬會使人體攝入的營養有更多的被轉化為熱能以抵禦寒冷，而低溫又會使血鈣降低，且會使免疫系統功能下降，那麼?老人冬天吃什麼補身體?下面是小編整理的老年人冬天適合吃的食物的內容，希望能夠幫到您。

　　老年人冬天適合吃的食物

　　鱸魚：鱸魚性溫、味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用，含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。

　　狗肉：狗肉性溫，有補氣溫腎、助陽散寒之功效，對腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用。含有較多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。

　　黑木耳：含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。黑木耳性平、味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿痠軟、肢體麻木有效。

　　大豆：大豆味甘，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。其中蛋白質是完全蛋白質，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜，又可代替糧食。冬天吃大豆特別有益。

　　香菇：含有多種維生素和礦物質、50多種酶及遊離氨基酸、膽鹼等，有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

　　黑豆：黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。 是各種豆類中蛋白質含量最高的，含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。其中人體需要的必需脂肪酸佔50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。

　　牛奶：味甘平，有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用，是人體營養素的最好來源之一。牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利於乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易被吸收。

　　黃豆芽：是大豆在水中浸泡發芽的產物。在這個過程中，大豆在自身酶的作用下，蛋白質結構變得疏鬆，蛋白質的消化率和生物效價提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營養蔬菜。

　　冬天老年人適合吃的水果

　　梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉疼、大便燥結症較為適宜。醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩，心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。

　　甘蔗主要成分為水分和糖類。甘蔗的糖分是由新鮮的蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成，易被人體所吸收。其餘為蛋白質、脂肪、維生素B1、鈣、磷、鐵等營養成分。此外，還含有穀氨酸、絲氨酸、天門冬酸、賴氨酸等多種氨基酸，以及蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等有機酸。勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。但是，由於甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。