酸木瓜的作用

　　木瓜有比較好的舒筋活絡作用，並且能去溼除痺，為久風頑痺，筋脈拘急之要藥。那麼，下面是小編給你介紹的，希望對你有幫助。

　　1.提高免疫力：維生素C能保護細胞、增強白血球及抗體的活性，更能刺激身體產生干擾素，可以破壞病毒，減少白血球的損失。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

　　2.補充能量：含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。

　　3.安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。

　　4.祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。含有較多的維生素C，常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

　　5.豐胸：刺激雌激素的分泌，從而促進乳腺管增長，乳房長大。

　　6.消食：有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。

　　7.健脾：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。

　　酸木瓜的簡介

　　雲南酸木瓜絕非兩廣一帶當水果的番木瓜，而是類似芒果大小，青色，放的時間越長顏色就會變成金黃色，木瓜在越接近黃色是越香，它散發出的果香非常特別。

　　酸木瓜中的蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質。吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，木瓜經自烤酒浸泡充分發揮酵素等成分，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，因此有健脾消食之功，治療風溼痛等保健作用。

　　酸木瓜的菜式

　　酸木瓜燉魚

　　原材料：

　　主料：酸木瓜三個，魚一條。

　　輔料：姜蒜適量，新鮮紅色朝天椒4個，幹辣椒4個，番茄一個，料酒適量，醬油適量，胡椒粉適量，雞精適量，蔥段適量，糖適量。

　　做法：

　　1、酸木瓜去籽切絲。

　　2、魚用鹽和料酒醃製十分鐘後用油煎至兩面黃，放著備用。

　　3、另起油鍋爆香姜蒜和幹辣椒，放酸木瓜絲翻炒，放入西紅柿和辣椒再翻炒，同時加入鹽、料酒、和醬油。然後加水煮開。

　　4、水開後放入魚中小火燉煮，放點糖提味。慢火燉15-20分鐘。

　　5、最後起鍋前加點胡椒粉和雞精調味，放蔥段。