芭樂的飲食禁忌以及禁忌人群

　　芭樂含有豐富的營養物質，都可以補充身體所需的營養物質，但是營養價值再高，和一些食物搭配在一起都會沒有任何作用，還會對身體有很大的副作用。今天小編給大家整理了芭樂的飲食禁忌知識，希望對大家有所幫助。

　　芭樂不能和什麼一起吃

　　1、西紅柿

　　如果一起吃的話，容易造成營養的吸收不足，同時可以對胃部有一定的傷害。

　　2、螃蟹，海蔘等海味食品

　　螃蟹，海蔘都富含蛋白質和鈣，芭樂富含鞣酸。二者如果同時食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會使螃蟹和海蔘中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，刺激胃腸，出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。所以芭樂不宜與螃蟹等海味食品同時食用。

　　3、西瓜

　　芭樂性溫，西瓜性寒，不能同吃。

　　4、土豆

　　芭樂和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

　　5、紅蘿蔔

　　紅蘿蔔含有溶解酶，可破壞芭樂中的維生素。

　　6、人蔘

　　人蔘中的蛋白質與芭樂中的鞣酸極易結合生成沉澱，影響人蔘中有效成分的吸收而降低藥效。

　　此外，芭樂屬於溫性的水果，是不能和寒性的水果一起吃的，而且不宜與螃蟹、海蔘等海味食品同食。剛吃完飯的時候最好也不要立即就吃芭樂，不然會刺激到自己的腸胃。

　　哪些人不能吃芭樂

　　1、芭樂富含脂質和蛋白質，吃多容易便祕和上火，吃的時候要控制分量。

　　2、常年便祕，陰虛火旺者不宜食用芭樂。

　　3、芭樂籽多，患有支氣管疾病者不宜食用芭樂，否則容易嗆喉，反而可能引發疾病。

　　4、芭樂可生吃，可以滋養面板，降低血糖，促進排毒排便，尤其適合女性，高血糖患者，肥胖症患者食用。

　　芭樂的功效與作用

　　1、芭樂有降血糖作用,對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高,能有效的排走積存在腸內的宿便。

　　2、芭樂果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質,補充人體維生素需求,對喝酒超量者具有解酒功能。

　　3、皮煮水,配紅糖可除溼止瀉。

　　4、根是臨床上常用來杜蟲方,不含毒素,優勝化學驅蟲。

　　5、果乾,葉心,葉片可代茶飲,助消化,和治療某些疾病。

　　如何挑選芭樂

　　1、優質芭樂的果皮一般為綠色,黃色,紅色,果肉一般為紅色,白色,黃色,肉質咬起來細膩滑口,汁多而酸甜,表皮咬起來則清脆香甜。

　　2、優質芭樂結構緊湊水分很多,拿起來感覺沉甸甸而有重量,劣質芭樂拿起來比較輕飄,沒有水分,十分乾癟。

　　3、好吃的芭樂必須具備新鮮、汁多及味香濃等特點。挑選時依個人喜好而有所不同。

　　4、喜歡脆芭樂者,要選擇果實硬、表皮光滑、皺摺少、顏色淡而均勻的。

　　5、喜歡軟芭樂者,要選擇摸起來柔軟有彈性、香味濃郁、表皮光滑、皺摺少、淡綠色的。

　　6、因為芭樂從成熟至完熟只有短短的數天,因此芭樂變軟必須立即食用,才不致壞掉。

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