蟲草花的功效與作用和做法

　　蟲草花就和我們平日裡的冬蟲夏草很相似，蟲草花是我們日常生活中的一種名貴藥草，並且，它也很有營養價值。那麼，蟲草花究竟有什麼功效和作用呢?以下是小編為你整理有關於蟲草花的功效與作用，希望能幫到你。

　　蟲草花的功效與作用

　　1、蟲草花具有消炎殺菌的作用。對於抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。

　　5、美容功效。蟲草花還有潤肌養顏的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。

　　3、抗衰老。經常服用蟲草花的女性可以明顯感覺自己的內分泌系統減緩了衰老程度，因為蟲草花可以很好地調節內分泌和免疫系統，起到抗衰老的作用。

　　4、蟲草花對於缺氧、疲勞有緩解的作用，適合經常腦力勞動者和長期使用電腦的白領上班族服用，抗疲勞和緩解缺氧有不錯的效果。

　　5、平喘止咳，對於秋季容易乾咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利於肺氣腫和氣管炎。

　　6、壯陽補腎、增強體力和精力，對於恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。

　　7、改善心腦血管疾病的“良藥”，因為蟲草花可以降血壓、降顱壓，同時對於腦血栓、冠心病、手足麻木等症狀都有緩解的作用。

　　蟲草花的做法

　　***1***蟲草花餃子

　　準備材料： 冬菇粒、白背木耳絲、蟲草花絲、榨菜粒、雞蛋一粒、半肥瘦豬肉

　　做法：1、冬菇、白背木耳、蟲草花浸開，

　　2、分別切粒/切絲， 榨菜切粒，

　　3、用豉油，豆粉， 鹽，糖， 水， 雞蛋拌勻肉碎，

　　4、再加入冬菇，木耳絲， 榨菜粒， 蟲草花絲， 拌勻， 放雪櫃冷凍2小時之後包餃後放湯食用。

　　***2***蟲草花蒸滑雞

　　準備材料：蟲草花、雞腿1條、酒、鹽、糖、醬油、生粉、陳皮、紅棗、姜、蔥、香油

　　做法：1、蟲草花先用水浸軟。

　　2、雞腿一條洗淨。

　　3、斬碎用酒、鹽、糖、醬油、生粉醃好。

　　4、陳皮浸軟切絲，紅棗去核切開，姜切絲，然後一齊倒入雞肉內拌勻。

　　5、將浸好的蟲草花鋪在雞肉上面，放鍋裡隔水蒸十分鐘。

　　6、放上幾條蔥絲，灑上幾滴香油，大功告成。

　　***3***蟲草花萵筍

　　準備材料：幹蟲草花1小撮***新鮮的更好***、萵筍1根、橄欖油、香油、鹽巴、塘、蠔油

　　做法：1、萵苣去皮刨絲，浸泡在礦泉水裡。如果夏天可以浸泡在冰水裡，這樣口感特好。

　　2、蟲草花幹一小撮，如果是新鮮的更好，但是幹蟲草花會更便宜。

　　3、準備操作前浸泡蟲草花，因為泡久了功效都到水裡去了。

　　4、燒水，焯幾下蟲草花。燒水的時候，可以把萵筍絲濾幹水放在盤子裡，然後將焯好的蟲草花放在萵筍絲上。

　　5、在盤子里加橄欖油、鹽巴、糖和蠔油，滴幾滴香油，用筷子將蟲草花和萵筍拌開即可。

　　蟲草花的適宜人群

　　蟲草花含有豐富的蛋白質，並且含有18中氨基酸以及17中微量元素，它被公認為是冬蟲夏草的最好替代品。

　　蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。並且，腦力勞動者者，亞健康人群;易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低的人群;腰膝痠痛、腎功能差的人群;面部色斑、晦暗的人群;年老體弱、病後體衰、產後體虛者特別適宜食用蟲草花。
 

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