白露至暑氣消如何調整飲食防秋燥

　　白露時節，夜間氣溫已經達到水汽凝結成露的條件，草木也開始在清晨時凝結成露滴，露水在清晨的田野上晶瑩剔透，因露珠呈晶白色而得名白露。

　　我國古代將白露分為三候：“一候鴻雁來，二候元鳥歸，三候群鳥養羞。”說的是這個節氣時，鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存乾果糧食以備過冬。《詩經》中，“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。”說的也正是白露節氣。可見，白露實際上是表示天氣已經轉涼的象徵。

　　調整飲食 謹防秋燥

　　告別炎熱的夏天，迎來涼爽的秋天。但是秋風降溫的同時，把空氣中的水分也吹乾了，中醫把這種氣候特點稱為“秋燥”。營養專家表示，初秋時節，夏季的高溫尚未退卻，再加上天晴少雨、氣候乾燥，這個時候容易出現口乾、脣乾、鼻幹、咽乾及大便乾結、面板乾裂等症狀，嚴重者會出現由於乾燥導致的鼻腔出血。因此，值此時節，一定要當心秋燥傷人。

　　白露是典型的秋日節氣，是真正涼爽季節的開始，秋季主氣為燥，當秋燥沒能得到及時地預防和控制，便會發展為疾病狀態。白露過後，燥氣漸盛，燥易傷肺，所以營養專家提醒要特別避免容易在秋季發生的鼻腔疾病、哮喘病、支氣管病等呼吸道疾病的發生。特別對於那些過敏體質的人，在飲食養生上更要慎重。

　　很多人在調養身體時一味地強調海鮮肉類等營養品的進補，而忽略了季節性的易發病。為了預防呼吸道疾病，營養專家表示，凡是因過敏引發的支氣管哮喘的病人，平時應少吃或不吃魚蝦海鮮、生冷炙燴醃菜、辛辣酸鹹甘肥的食物，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類，韭菜花、黃花、胡椒等，宜食清淡、易消化且富含維生素的食物。

　　營養專家建議，公眾可選用些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人蔘、沙蔘、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。除了上述藥物之外，要多吃梨、山竹等涼性水果，同時增加對芝麻、蜂蜜、枇杷、西紅柿、百合、烏梅等柔潤食物的攝入，以益胃、養肺、生津。另外，還應多喝水，以保持肺臟與呼吸道的正常溼潤度。

　　此外，要保持居室內外空氣流通，以保持室內空氣潔淨新鮮;但因此時節的呼吸道疾病多因受涼而發，所以在開窗通風的同時也要注意保暖。另外，不要到空氣汙染嚴重的地方去，有晨霧的天氣盡量不外出，更不能在晨霧中鍛鍊。夜晚時在屋內放一盆水，這些都對緩解秋燥有良效。

　　白露是二十四節氣之一，是九月份的第一個節氣。在這個時節，空氣中的水蒸氣在夜晚常在地面或近地物體如樹木花草上凝結成白色的水珠，所以叫做白露。此時鳥類也開始或儲存食物或南飛避寒做過冬準備。因此，白露實際上是表示天氣已經轉涼。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已經過去，涼爽的秋天已經到來。白天的溫度雖然仍能有30℃以上，可是夜晚之後，就下降到20℃左右，兩者之間的溫差較為明顯。在北方這種水汽凝結的現象更為明顯。俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身。”這句話的意思是說，處暑時仍很熱，每天可用一盆水洗澡，但過了18天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊。”意思是說，白露前後如果有露，那麼晚稻將會有好收成。這也可以看出節氣對農作物生長的重要性。

　　白露是真正涼爽秋季的開始，人們在進行保健時往往過分強調食用海鮮和肉類來進補，而忽視了季節病的發作。在這個節氣中，鼻咽部疾病、哮喘病和支氣管疾病都比較高發，在工作、學習、出行和飲食方面都應該注意調養，特別是有呼吸系統疾病史的患者。

　　白露時節，秋高氣爽，正是人們出行旅遊的季節，但許多遊客會在旅行中出現類似“感冒”的症狀，其實，有時這種症狀不是感冒，而是“花粉熱”。發生“花粉熱”的原因一是個人為敏感體質，另一個是多次接觸外界的致敏原。此時更應注意飲食，不要吃魚、蝦、蟹及牛羊肉、生冷辛辣和肥甘食物。

　　在這個季節，人們容易出現口乾、鼻幹、咽痛咽乾、面板乾燥等症狀，嚴重者會出現由於乾燥導致的鼻腔出血。這是由於秋季乾燥，燥邪中人、傷津耗液。其實預防起來並不困難，方法也有很多，可以多食用一些水果蔬菜等富含維生素的食物，以及清淡少鹽易消化的食物。梨是潤肺的首選水果，也可根據自身體質選擇一些滋陰潤肺的中藥，如人蔘、沙蔘、百合等。還可時常用清水慢慢滋潤鼻腔，或在夜晚時在屋內放一盆水，這些都對緩解秋燥有良效。

　　總之，在這個節氣的養生中，要注意加強身體鍛鍊，早晚不貪涼，預防過敏性疾病和合理調整飲食。