春季滋陰降火食物

　　春季是個很容易上火的季節，可以通過飲食滋陰降火。以下是由小編整理關於的內容，希望大家喜歡!

　　1、阿膠

　　阿膠號稱女性美容養顏的第一聖品，其不僅具有滋陰清火的作用，同時還能補血美容養顏。春季適當的吃些阿膠可提高睡眠質量，有助於滋陰補腎，特別是對於血虧虛型病人就具有很好的保健功效。

　　2、銀耳

　　銀耳素有“平民燕窩”美稱，其也是老百姓最為常見的一種清補食品，其不僅具有滋陰潤肺，止咳，生津止渴，去火氣等作用。

　　因此建議女性平時要適當的多吃一些銀耳以滋陰補腎，促進美容，當然了因為隔夜的銀耳容易滋生細菌，不利於健康，因此建議一定不要食用隔夜的銀耳。

　　3、牛奶

　　很多人都認為喝牛奶可以補鈣，事實上喝牛奶不僅可補充鈣質，其還具有很好的滋陰潤五臟的作用。這一點歷代的醫學專家們也給出了很高的評價，認為牛奶可滋陰清火，特別是對於睡眠質量差，身體素質差，容易感到疲勞的人，保持每天喝一袋奶就可很好的促進全身健康。

　　4、枸杞

　　枸杞子具有提高人體免疫力，抗衰老、緩解疲勞、清肝明目抗輻射等作用。其實春季適當的喝些枸杞子湯，枸杞子湯就可起到滋陰補腎，特別是對於肝腎陰虛者而言適當的吃些枸杞子就具有很好的保健功效，建議白領們日常適當的多吃點枸杞子以減少輻射，減少電腦對眼睛的傷害。

　　5、蛤蜊

　　中醫認為蛤蚧性平，具滋陰、潤五臟，清肝明目等作用。同時研究發現蛤蜊還可輔助治療糖尿病、結核病、乳腺增生等疾病。另外建議經常面對電腦，火氣大、有眼屎的人經常吃蛤蜊湯就可起到很好的保健作用。

　　6、鴨肉

　　中醫認為鴨肉性涼，特別是具有很好的清補作用。特別是對於陰虛體質，身體虛弱的人，在春季適當的吃些鴨肉可去煩除燥、健脾養胃。鴨肉燉蓮藕，鴨肉蘿蔔湯等都是民間常見的養生保健湯品。

　　7、乾貝

　　乾貝是一種味道鮮美，肉質很好的食物。春季適當的吃些乾貝具有滋陰補腎，治療消渴等疾病的作用。另外對於經常感到口乾舌燥、食量大、體重又偏輕的人也可適當的多吃些乾貝湯就具有很好的食療價值。

　　8、甲魚

　　甲魚一直是被稱為是最佳補品。中醫認為甲魚具有清補之功效，可滋陰涼血，滋補腎氣。特別是對於陰虛火旺，精力不集中，身體欠佳及需保健又擔心補過頭的人經常食用。

　　9、豬皮

　　清代醫學家王孟英說“豬皮補腎液，充胃汁，滋肝肝，潤肌膚，止消渴。”特別是春季氣候乾燥，易上火，適當的多吃點豬皮可起到滋陰潤燥，護膚等功效。

　　10、桑葚

　　《本草經疏》上說桑葚為涼血補血益陰之藥，可見桑葚就具有很好的滋陰補血的較，事實上桑葚不僅可當蔬菜吃當水果吃，其還具有很高的藥用價值，特別是對於高血壓患者就具有很好的食療價值。

　　春季滋陰降火的茶飲

　　生地地骨綠茶

　　材料：4左右的綠茶，20克生地黃，15克地骨皮***枸杞根皮***。

　　泡法：將後兩者材料研磨成粗末再和綠茶裝入紗袋中***最好是兩層的那種***製作成茶袋。之後將茶袋放入杯中用沸水***大約900毫升***沖泡，再將茶杯蓋上燜泡20分鐘即可飲用。

　　功效：因為茶中含有清熱生津的生地黃，含有性寒的地骨皮，它有清肺降火的。所以此款茶飲有滋陰降火的作用，尤其適合陰虛上火的人。

　　米參烏梅小麥茶

　　材料：30克浮小麥，20克米參***太子參***，1~2個烏梅，部分冰糖。

　　泡法：首先將浮小麥放入裝入紗袋中製作成茶包，之後和米參及烏梅一起放入杯中，再倒入900毫升左右的沸水沖泡，最好將茶杯蓋上***為了茶飲更有味道***25分鐘左右再倒出飲用。

　　功效：因為含有補氣生津的米參及滋陰生津的烏梅，此款茶飲適合陰虛內熱問題的人，因為其有益氣滋陰、清除虛熱的效果。

　　桑葉綠茶

　　材料：25左右的桑葉，4克左右的綠茶。

　　泡法：將以上材料一一準備好，之後將它們放入同個茶杯或是茶壺***泡茶用的器具沒有限制，大家隨意***，再用水沸水沖泡一會兒***大約3~5分鐘***即可飲用。建議每天泡一劑就好，喝完了可以再續水。另外，如果不喜歡味道太淡的話，不妨加些冰糖調味。

　　功效：因為桑葉含有性寒、入肝經，此款茶有不錯的清熱解毒的效果，尤其適合降肝火。另外，綠茶則有生津清熱的效果，兩者搭配有清熱滋陰的好效果。特別適合因熱毒而長痘的女人們，常喝能趕走惱人的痘痘。

　　春季降火的蔬菜

　　1、豆芽菜

　　豆芽具有清熱的功效，有利於肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除溼的作用，適合口乾口渴、小便赤熱、便祕、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養肝，有助於預防口角發炎。

　　2、黃瓜

　　黃瓜入藥始載於《本草拾遺》，中醫認為其性涼味甘無毒，入脾、胃、大腸三經。有生津止渴，除煩解暑，消腫利尿，治咽喉腫痛，四肢浮腫、熱痢便血。黃瓜的皮所含的營養素也很豐富，吃黃瓜的時候應當保留。切記在浸泡黃瓜的時候不要切頭去根，那樣會讓黃瓜的營養流失。

　　3、芥藍

　　中醫認為，芥藍味甘辛性涼，入肺經，有解毒利咽、順氣化痰、平喘等功效，風熱感冒、咽喉腫痛或氣喘的朋友可以吃吃芥藍調理。芥藍在烹調上，最好採用炒、熗的方法，不要烹製過熟，才能保持它質脆、色美、味濃的特點。

　　4、薺菜

　　薺菜，又俗稱地菜，其味甘、淡，性微寒，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等功效，用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月經過多、目赤腫痛等。《名醫別錄》載“主利肝氣，和中”。

　　5、馬蘭頭

　　馬蘭頭雖有一種特殊的氣味，但無毒，不像春天裡有的野菜帶點兒小毒。它性味辛涼、微寒，和薺菜一樣，有清熱解毒、涼血止血、利溼消腫之功效。一般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃體炎、腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎症時就可以請它來幫忙。

　　6、菊花腦

　　中醫有云：“菊花腦，味甘、涼、無毒，有清熱涼血、調中開胃，降血壓，清涼解毒之功效，適用於胃熱心煩，便祕口苦，頭痛目赤等疾。”平時有頭痛、目赤、心煩、口苦等症狀，也可用鮮嫩苗煮食，或全草及花煮湯喝，劑量不拘。

　　7、竹筍

　　自古以來，竹筍被視為菜中珍品，竹筍性質微寒，可以清熱，其中毛筍燉肉就具有不錯的清熱消痰作用，春季容易上火的人很適合食用。竹筍的吃法很有講究，烹飪前要過熱水，即用熱水焯一下，然後再進行烹飪。另外，竹筍一定要煮著吃，生吃則會損傷身體，而幹竹筍也應該蒸熟了吃。

　　8、馬齒莧

　　春季氣溫升高，易引發上火等症狀，因此，在日常飲食方面，需注意多吃些降火的食材，其中，馬齒莧便是很好的選擇之一。馬齒莧可以清熱解毒，利水去溼，散血消腫，將這種食材與蒜泥麻汁一起食用，則降火的效果會更佳。

　　9、茭白

　　《食療本草》中記載：茭白具有清熱解毒、醒酒、降火、消化滯積等功效，可治療高血壓、高血脂等火氣過旺引起的疾病。同時，茭白還含有較多纖維素，有利於潤腸通便。想要保持茭白的風味及營養，最好是整根水煮或烤熟後，再剝掉外皮，直接食用，或蘸醬油、沙拉醬食用。

　　10、空心菜

　　中醫典籍記載，空心菜性涼，搗成汁後服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。現代醫學認為，空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

　　11、番茄

　　西紅柿就是降火很好的食物，其中可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱，適於熱病傷陰引起的食慾不振、胃熱口渴等症。例如像是一些用於因胃陰不足或頭頸部放療引起的口乾咽燥、食慾減退、煩熱口渴等症狀都可以食用。

　　12、芹菜

　　芹菜具有降火消暑的作用。所含的芹菜鹼，可以保護心血管功能。吃芹菜要吃葉子，因為葉子才是營養精華所在。葉子的維生素C比莖高，且富含植物性營養素、營養價值高。

　　13、菠菜

　　菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，是春天裡最適合養肝的蔬菜，而且菠菜利於腸胃，有助於人體排毒，促進人體新陳代謝，增進身體健康。性溫對口臭、大便乾硬的上火症狀會較好的緩解效果。

　　14、魚腥草

　　魚腥草屬於醫食同源的一種中藥，相對來說是比較安全的，特別是在清肺熱、化痰溼的效果很好。中醫認為，魚腥草味辛性寒，歸肝、肺經，有清熱解毒、排膿消癰、利尿通淋的功效。