五大清熱解毒湯

　　要怎麼才能健康的清熱解毒？吃什麼清熱解毒？下面是小編為大家整理的相關知識，歡迎閱讀！

一、冬瓜生魚湯

　　材料：生魚500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生薑2片，食鹽適量。

　　做法：

　　1、冬瓜連皮洗淨，切成塊狀，赤小豆提前1小時浸泡，洗淨，蜜棗洗淨。

　　2、生魚清洗乾淨，燒鍋下花生油、薑片，將生魚煎至金黃色。

　　3、把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸後改慢火煲3小時，加鹽調味即可。

　　功效：具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效;連皮和瓤一起煲湯，利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素熱氣者飲用。

　　二、沙葛豬骨湯

　　材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個姜，2片水，10碗水。

　　做法：

　　1、赤小豆、眉豆、扁豆洗淨，浸泡1-2小時;

　　2、豬扇骨斬大件，洗淨，汆水撈起;

　　3、沙葛洗淨，去皮，去筋，切塊;

　　4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

　　功效：清熱祛溼，健脾開胃。

　　三、椰子田雞湯

　　材料：田雞500克，排骨250克，椰子肉150克，生薑2片，食鹽適量。

　　做法：

　　1、田雞去皮洗淨，斬件，飛水。

　　2、排骨洗淨，斬件，飛水：椰子肉洗淨，切塊。

　　3、將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。

　　功效：具有美容潤膚、潤肺滋陰、止咳祛痰之功效;特別適宜菸酒過多、睡眠不足者飲用。

　　四、 燉豬展***1人份***：

　　食材：豬展***豬內腱***1條、新鮮金銀花1小把、枸杞10顆

　　調料：鹽2克、冰糖3-4顆、生薑1塊、料酒5克、生抽2克做法1、準備好食材，豬展切成大塊，加入鹽、生薑、料酒、生抽醃製20分鐘。

　　2、鍋裡倒入適量的水，放入蒸架，點火煮水。

　　3、取一個大碗或燉盅，把醃製好的豬展就到碗裡，加入適量的水，等鍋裡水開後放到蒸架上。

　　4、蓋上鍋蓋保持大火燉至裡面碗裡的水冒綠豆眼後，再燉30分鐘。

　　5、燉豬展湯的時間，把枸杞和金銀花分別用清水浸泡，去掉隱藏在花朵裡的小蟲子。

　　6、30分鐘後，用湯勺撇乾淨豬展湯的湯麵上的浮沫。

　　7、倒入浸泡好的金銀花。

　　8、適量加少許鹽調味。

　　9、加入枸杞。

　　10、放入冰糖，再燉10分鐘即可。

　　五、清熱解毒-馬齒莧綠豆湯

　　清熱解毒，止痢。適用於痢疾，症見腹痛，裡急後重，膿血便等。材料鮮馬齒莧120克***幹品30克***，綠豆50克做法1、馬齒莧、綠豆洗淨;

　　2、一起置鍋內，加水適量，文火煮，豆爛後即可食用。

清熱解毒湯