有清熱解毒功效的蔬菜水果

　　清熱類食物有清熱涼血,解毒的作用,宜於治療熱證、火毒證及癰腫疔毒等病證。那麼你知道清熱解毒的蔬菜水果有哪些嗎?跟著小編一起來看看吧。

　　1、香蕉

　　味甘、性寒。作用,清熱解毒,潤腸。宜於腸燥便祕;近代用於習慣性便祕。

　　2、西瓜

　　味甘、性寒,歸心、胃、膀胱經。作用:清熱解暑,除煩止渴,利尿。宜於胃部灼痛,胃熱口臭。

　　3、芹菜

　　味甘苦、性涼,歸肝、胃經。作用:平肝清熱、祛風利溼。宜於肝胃鬱熱胃痛,胃熱口臭,腸胃燥熱便祕。

　　4、苦瓜

　　味苦、性寒,歸心、脾、胃經。作用:清熱利溼,解毒明目。宜於溼熱洩瀉,胃熱口臭,胃熱疼痛。

　　5、黃瓜

　　味甘、性涼,歸脾、胃、大腸經。作用:清熱,解毒,利水。宜於胃熱口臭,溼熱洩瀉。

　　6、枇杷

　　味甘酸、性涼,歸肺、肝經。作用:潤肺止咳,生津止渴,下氣止嘔。宜於胃熱口臭,胃熱嘔吐。

　　7、梨

　　味甘酸、性涼,歸肺、胃經。作用:生津潤燥,清熱化痰。宜於胃熱吐血,胃熱口臭,腸燥便祕。

　　清熱解毒的中藥

　　1、牡丹皮

　　牡丹皮為毛茛科芍藥屬植物牡丹的根皮,含牡丹酚,牡丹酚甙,揮發油和植物甾醇等。藥理試驗證明:牡丹皮有降低血壓作用;有鎮痛、鎮靜、抗炎和解熱作用;對多種致病菌有較強的抑制作用。其性涼,味苦、辛,功能清熱,涼血、和血、清瘀,適用於熱人血分,發斑、驚痛、吐血、癰瘍,跌打損傷等症。

　　2、板藍根

　　板藍根為十字花科大青葉屬植物菘蘭和草大青的根,含板藍根靛甙,大青素B,B--谷甾醇等;板藍根有顯著抗病毒作用。對多種致病菌有抑制作用,有條鉤端螺旋體作用。臨床上用板藍根煎劑口服或肌肉注射治療流行性乙型腦炎有顯著療效;對急慢性肝炎均有一定療效,能緩解或消退症狀,促進肝功能改善;用板藍根治療病毒性面板病,如單純皰疹,帶狀皰疹、玫瑰糠疹,扁平疣等都有不同程度的治療效果。其性寒,味苦,功能清熱解毒,涼血,利咽,適用於流感腦炎、乙型腦炎、肺炎、丹毒、熱毒發斑、火眼、皰疹等。

　　3、金銀花

　　金銀花為忍冬科植物忍冬的花蕾,含綠原酸,肌醇,黃酮類成分等;藥理試驗證明:金銀花有抗炎和解熱作用,對流感病毒和多種致病菌、面板致病真菌都有抑制作用,反映了金銀花的清熱解毒功效。其性寒,味甘,功能清熱,解毒,適用於溫病發熱,熱毒血痢,瘡、癰、癤腫等熱毒壅盛之症。

　　清熱解毒的藥膳

　　1、百合湯

　　材料:新鮮百合200克,紅棗、冰糖適量。

　　做法:新鮮百合逐瓣掰開,撕去內衣,洗淨;小紅棗洗淨,用清水煮酥。湯鍋放在火上,倒入清水適量,下入百合,煮至酥而不爛,加入紅棗、冰糖即成。

　　功效:具有滋陰潤肺、止咳化痰、補中益氣、清心安神之功效;特別適合肺虛咳嗽、久咳不止、痰濃氣臭、肺氣腫者飲用。

　　2、綠豆鵪鶉湯

　　材料:綠豆50克,鵪鶉1只,瘦肉50克,鹽5克。

　　做法:將綠豆洗淨泡發,瘦肉切成厚塊。鵪鶉洗淨斬成塊,與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水後,撈出。將所有材料放入鍋中,加清水適量,一起煲25分鐘,調入鹽即可。

　　3、雪梨豬肺湯

　　材料:豬肺500克,雪梨250克,川貝母20克,食鹽適量。

　　做法:雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核,川貝母洗淨。豬肺洗淨,切成塊狀,飛水。將適量清水放入煲內,煮沸後加入以上材料,猛火煲滾後改用慢火煲2、5小時,加鹽調味即可。

　　功效:具有滋潤肺燥、清熱化痰、生津解渴之功效;特別適宜咳嗽痰稠、咳痰不易、咽乾口渴、上呼吸道感染、支氣管炎等屬肺燥者飲用。

　　4、霸王花豬骨湯

　　材料:豬骨500克,霸王花50克,南北杏仁30克,蜜棗25克,食鹽適量。

　　做法:霸王花浸泡1小時,洗淨,南北杏仁、蜜棗洗淨。豬骨洗淨,斬件。將適量清水放入煲內,煮沸後加入以上材料,猛火煲滾後改用慢火煲3小時,加鹽調味即可。

　　功效:具有清熱潤肺、化痰止咳、清涼滋補、清熱解暑之功效;特別適宜喘促胸悶、虛勞咳喘、支氣管炎、腸燥便祕者飲用。

看過的人還會看：