紅豆湯的營養價值

　　紅豆湯是由紅豆加白砂糖製作而成的一種湯。紅豆性平、味甘酸，由於紅豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的說法。下面是小編精心為你準備的，希望對你有幫助!

　　紅豆又稱相思豆,煮熟後會變得非常柔軟,而且有著不同尋常的甜味,風味相當強。紅豆原產於中國,是一種一年生灌木的種子,由於具有醫療效用,所以在遠東一帶頗受重視,數千年來一直將它加入米飯及湯裡食用。也由於它們的甜度,所以紅豆在東方甜食裡是一種常見的材料。

　　紅豆還含有多種無機鹽和微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養成分與人們熟悉的綠豆相近,有些甚至超過了綠豆。

　　1、紅豆含有較多的皁角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。

　　2、紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

　　3、紅豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

　　紅豆湯的熱量

　　紅豆可以做成雪糕,可以熬成粥喝,可以做成美味的營養湯,不管怎樣吃營養都是很高的,紅豆其實最好不要多吃,吃多了會上火,在夏季會常做紅豆粥吃,喝紅豆粥有解署的功效,而且在美容護膚上效果也很明顯,不過,紅豆的熱量讓我們一直很擔心,那麼紅豆的熱量有多高呢?吃紅豆有助於減肥嗎?下面我們來看一下紅豆的熱量吧。

　　現在我們可以看一下有關紅豆有關營養成分方面的資訊。熱量***大卡***309.00;碳水化合物***克***63.40;脂肪***克***0.60;蛋白質***克***20.20;纖維素***克***7.70。

　　紅豆的熱量超出了減肥的正常熱量值,因此,可以給紅豆食用的評價:高蛋白、高纖維、高碳水化合物、高熱量、低脂肪的一種雜豆,減肥時可作為粗糧適量食用。

　　從上面的的一些資訊中可以看出紅豆的熱量並不低,不適合那些肥胖體質或者是正在減肥的人群吃,大家可以適量的吃一些紅豆食品,但是不可過量的食用哦。

　　紅豆湯的宜忌人群

　　一般人群均可食用

　　適宜各型別水腫之人,包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等,如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食,消腫力更好;適宜產後缺奶和產後浮腫,可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖症之人食用。

　　紅豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬傷者,忌食百日。

　　紅豆的作用

　　外用治面板病;根、藤入藥，可清熱解毒和利尿。種子***相思子***：辛、苦，平。有毒3催吐，驅蟲，拔毒消腫。用於疥癬，癰瘡。 根***相思子根***、莖葉***相思藤***：生津，潤肺，清熱，利尿。用於咽喉痛，肝炎，咳嗽痰喘。

　　【德昂藥】玉格熱：功用同景頗族《德巨集藥錄》。【景頗藥】Myitbun nuq：根、藤、葉治咽喉腫痛，肝炎《德巨集藥錄》。

　　【彝藥】義莫聶能色：種子治便祕;根治久治不愈的尿道感染《滇省志》。成熟果實治便祕腹脹《哀牢》。

　　【藏藥】種子用於婦科病，難產，月經不調，痞塊《滇省志》。搭居：種子治婦科病，膽腑痞塊《中國藏藥》。達據：種子治經脈損傷，經脈阻滯，肝痞瘤，六腑痞瘤，難產，胎衣不下，婦女病《藏本草》。

　　【蒙藥】哈日烏蘭一布日其格：種子外用治癬疥，癰瘡，溼疹《蒙藥》。

　　【維藥】恰西木乎魯斯：種子用於精神不振，思緒煩躁，氣虛陽萎《維藥志》。