胃寒吃的食物以及調理方法

　　胃是我們人體很重要的器官，只有胃健康了，人的日常飲食才能更健康，而且現在有很多人都會出現有胃寒的現象，也是可以通過飲食來調理的。今天小編給大家整理了胃寒吃的食物知識，希望對大家有所幫助。

　　胃寒吃的食物

　　小米

　　小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養價值較高的養胃食品。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。小米的營養如此豐富，被營養專家稱為“保健米”，不過，谷萬里指出，由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

　　南瓜

　　南瓜性溫，味甘。南瓜之所以有很好的養胃功效，是因為南瓜含有維生素、果膠和碳水化合物，維生素能促進胃體肌肉彈性，碳水化合物能保護胃部免受刺激，含有的膳食纖維細軟，容易吸收。果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　菠菜

　　菠菜葉中含有一種類似胰島素的物質，能使血糖保持穩定;菠菜富含各種維生素，能夠防治口角炎、夜盲症;菠菜還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。另外，菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒，可防治便祕，使人容光煥發，被譽為腸胃熱毒的“清理工”，是養胃佳餚。

　　胡蘿蔔

　　性味甘平，中醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

　　洋蔥

　　吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

　　大蒜

　　大蒜是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

　　姜

　　姜也是中藥的一種，能健脾利溼，姜皮有輕微的利尿作用。姜也可以輕微地刺激胃酸的分泌，有助消化，但又不會過度刺激腸胃道。姜是熱性，只有在吃過量的時候才會口乾舌燥、喉嚨有輕微的疼痛。

　　胃寒的調理方法

　　養成良好的生活習慣

　　良好的作息時間，對人的身體有很多益處，減少胃寒的發病率。一般的良好的生活習慣是早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。一般飯吃七分飽，切勿暴飲暴食。必須按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。如果愛吃辣的患者，要戒辛辣、油炸、煙燻呃食物，如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

　　積極食療和按摩保健

　　有胃寒的患者要多食溫熱食物，比如：羊肉、狗肉等，這些溫熱食物均有養胃效果，並且適合調理胃寒病症;另外，也要多食養胃的失誤，如大蒜等，大蒜具有消毒殺菌的作用，可以幫助消除炎症，建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。

　　多吃養胃的營養餐

　　***1***白酒燒雞蛋：白酒燒雞蛋具有養胃的作用，祛寒，是調理胃寒的最佳食法。

　　吃法：準備50克的二鍋頭白酒，將它倒在茶盅裡，然後打1個雞蛋在有白酒的茶盅裡，接著把酒點燃，酒燒乾了雞蛋也熟了，早晨空胃吃。輕者吃一、二次就可以了。

　　注意：雞蛋不加任何調料。

　　***2*** 鮮姜、紅糖：鮮姜、紅糖治胃寒痛，能調理好自己的胃寒。

　　吃法：先準備鮮姜500克***細末***，紅糖250克;然後把它們醃在一起;每日3次，飯前吃，每次吃1勺***普通湯匙***;堅持吃一星期，一般都能見效;如沒徹底好，再繼續吃，直至好為止。

　　***3***蘋果：吃蘋果可緩解胃裡含有過多的胃酸，有的人在冬末春初，遇陰冷天或飲食不當，常泛胃酸，很難受。如果此時吃一個或半個大蘋果，胃很快舒服了。

　　治療胃寒的偏方

　　1、鮮姜、白糖治胃寒

　　鮮姜500克***細末***，白糖250克，醃在一起;每日3次，飯前吃，每次吃1勺***普通湯匙***;堅持吃一星期，一般都能見效;如沒徹底好，再繼續吃，直至好為止。

　　2、紅糖水泡胡椒治胃寒

　　中醫認為，胡椒有溫化寒痰、排氣的作用，可治療胸膈脹滿及受涼引起的腹痛洩瀉、食慾不振等。治療方法是：取胡椒0.6～1.5克,研末,伴開水加紅糖吞服;也可用胡椒泡酒抹到胸口外，可治療因受涼引起的胃痛。此外，把胡椒粒砸碎後，用開水衝，然後與紅糖水一起泡2～3天，口服可治療胃寒引起的胃痛。

　　3、白酒燒雞蛋治胃寒

　　二鍋頭白酒50克，倒在茶盅裡，打1個雞蛋，把酒點燃，酒燒乾了雞蛋也熟了，早晨空胃吃。輕者吃一、二次可愈。注意雞蛋不加任何調料。

　　4、白酒燒雞蛋治胃寒

　　二鍋頭白酒50克，倒在茶盅裡，打入1個雞蛋，把酒點燃，酒燒乾了雞蛋也就熟了，早晨空胃吃。輕者吃1-2次可愈。注意：雞蛋不要加任何調料。

　　5、胡椒入菜治胃寒

　　專家建議他們做菜，煮湯煮粥時，加入少量胡椒、乾薑、陳皮。這幾樣食物性平辛溫，正能怯寒邪，保胃氣。這個方法不止適用於冬季，對於脾胃陽虛的人，一年四季的飲食都可以堅持。且涼是他們的大忌。吃冷食，身體受寒都特別容易引發腹瀉。

　　6、鮮姜白糖治胃寒

　　鮮姜500克***細末***，白糖250克，醃在一起;每日3次，飯前吃，每次吃1勺***普通湯匙***。堅持吃一星期，一般都能見效;如沒徹底好，再繼續吃，到好為止。

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