黃菊花的功效與食用方法

General 更新 2024年12月23日

  菊花是可以吃的,也知道菊花有好多種品種顏色等等,那菊花的功效與作用都有些什麼?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

  黃菊花的功效

  1、清熱解毒

  黃菊花味道稍苦,清熱能力強,常用於散風熱,如果上火,口腔潰瘍,用它泡水能敗火。具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒 的功能,可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等症。飲用過的菊花晒乾後充作枕芯,使人清涼降火,明目醒腦。

  2、美容養顏

  黃菊花可以泡茶、泡酒,常飲菊花茶或菊花酒,能“清淨五臟,排毒健身”,起到延壽美容的作用。

  3、抗氧化,防衰老

  黃菊花茶的功效與作用顯著表現在抗氧化,防衰老。另外,在我國,不少地方都有食菊的風俗,不僅因為黃菊花茶有很多保健的功效與作用,還因為菊花的氣味芬芳,綿軟爽口,是入餚佳品。吃法也很多,可鮮食、幹食、生食、熟食,燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜,還可切絲入餡,菊花酥餅和菊花餃都自有可人之處。

  4、營養豐富

  黃菊花花瓣中含有17種氨基酸,還富含多種維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素,因而黃菊花茶具有一般花茶無法比擬的功效與作用。如果平時水果吃得不多,喝幾杯菊花茶也是個不錯的替代品。

  黃菊花的食用方法

  1、黃菊花茶

  取出3-5朵菊花用開水可反覆沖泡。從早到晚飲用一天並可食用。可根據個人口味適當調整用量。

  小貼士:飲黃菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖,這樣能使黃菊花茶的功效與作用得到更好的體現。菊花茶對口乾、火旺、目澀,或由風、寒、溼引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的治療功效與作用。健康的人平水也可當開水飲用。每次喝時,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而後再喝。

  2、桑葉薄荷菊花飲

  【主料】桑葉、黃菊花

  【輔料】苦杏仁、連翹、桔梗、蘆根、甘草、薄荷

  【做法】

  1.準備感冒茶的藥材。

  2.將所有藥材***薄荷除外***放進煲裡。

  3.加入3碗清水。

  4.浸泡20分鐘後,讓藥材吸水。

  5.中火,煲50分鐘左右。

  6.檢視煲裡的水,下降了一半時,加入後下的薄荷,然後再煲5分鐘。此時,倒出來的感冒茶就只有一飯碗的份量了,剛剛好。

  小貼士:薄荷要在後面才放下。

  3、菊花合歡粥

  【主料】菊花、合歡花、紅棗、小米 【輔料】冰糖

  【做法】

  1.原料

  2.紅棗、小米分別洗淨

  3.合歡花、菊花放入茶包中

  4.砂鍋中加入適量清水,放入紅棗、茶包

  5.煮10分鐘

  6.然後再放入小米,大火煮開

  7.轉小火煮至小米黏稠,調入冰糖即可

  小貼士:也可以放蜂蜜或白糖

  黃菊花的食用禁忌

  1、味苦的野黃菊花最好不要飲用,體虛、脾需、胃寒腹瀉者也都不宜飲用,糖尿病人或血糖偏高的人最好單喝菊花,不要加糖或蜂蜜。

  2、過敏體質的人應先泡一兩朵黃菊花試試,若沒有問題再多泡,不應過量飲用,不明確自己體質的人喝黃菊花茶最好不要加冰糖。

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