怎麼做出好吃的家常義大利麵

　　我們在製作義大利麵的時候，要注意製作的步驟，因為我們如果製作步驟相反了，可能會讓我們做出來的義大利麵味道很奇怪，嚼勁沒有那麼好，所以希望大家在製作的時候引起注意。現在，小編來告訴你?

　　家常義大利麵的做法【1】

　　材料

　　義大利麵條448克，黃油115克，白洋蔥***中等大***1個，切成絲，新鮮香菇225克，切成片，大蒜4瓣，壓碎，乾白葡萄酒235毫升，罐裝蛤蜊肉730克，沖水，瀝出，切碎，保留罐內蛤蜊汁，酸奶油30克，新鮮黑胡椒適量，切碎歐芹葉15克

　　做法

　　1.大湯鍋加水至2/3滿，加入一捏鹽，用大火把水燒開。放入義大利麵條煮8至10分鐘，或直至麵條還有柔韌勁。不用蓋，其間偶爾攪一下。麵條倒入過濾器，瀝乾水備用。

　　2.取一個大炒鍋置中偏大火上，放入黃油使融化;加入洋蔥，香菇，大蒜，炒至菜變軟;倒入葡萄酒，煮10分鐘，如有必要把火調小。

　　3.加入蛤蜊，蛤蜊汁，酸奶油，黑胡椒，歐芹，炒勻，小火煮20分鐘。最後把煮好的麵條倒進炒鍋，炒勻即可剷出享用。

　　家常義大利麵的做法【2】

　　材料

　　番茄1-2個，雞蛋2個，義大利麵，蔥花，薑絲，黑胡椒粉適量，洋蔥

　　做法

　　1.煮鍋熱開水，加點鹽，下面。

　　2.炒鍋熱油，先炒雞蛋，炒熟盛出備用。

　　3.鍋內用炒雞蛋剩餘的油加洋蔥、薑絲爆香，加入番茄和少許水炒至軟爛加入剛才炒好的雞蛋。

　　4.灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可，關火。

　　5.把下好的面撈到這邊炒鍋裡，跟炒好的菜拌勻就行了，出鍋裝盤。

　　6.開吃!

　　小訣竅

　　煮麵的同時炒伴面用的醬，這頓飯不用10分鐘就做好了。不信，試試看吧。

　　家常義大利麵的做法【3】

　　材料

　　義大利細麵條，黃瓜，香菜，蔥，白芝麻，生抽，香醋，老乾媽，香油，鹽

　　做法

　　1、 清水煮開，放少許鹽，將義大利麵條放入煮10分鐘左右***按照面條包裝上註明的時間，我一般會多煮上1到2分鐘，可以嘗一下***，撈起放涼水裡泡一會兒馬上撈出***也可直接用涼水衝***，放在碗裡備用。

　　2、 趁煮麵條的時候，將香菜剁碎、蔥切蔥花，黃瓜刨絲。

　　3、 在面裡放生抽3匙、香醋1匙、老乾媽1匙***根據個人口味調節***、放蔥花、香菜、黃瓜絲拌勻，滴幾滴香油，撒少許白芝麻即可。

　　小訣竅

　　因為是涼拌做法，所以選細一點的好一點，容易煮

　　家常義大利麵的做法【4】

　　材料

　　①蝴蝶型義大利麵 ②魷魚 ③蟹柳棒 ④番茄罐頭 ⑤海鮮素 ⑥牛油 ⑦蒜

　　做法

　　①煮一鍋開水，加鹽。水沸騰後加入義大利麵。根據包裝盒上的時間煮熟。

　　②加牛油，蒜，炒熟魷魚根蟹柳棒，加入少許番茄罐頭醬，再加海鮮素調味。

　　③義大利麵煮好再加入鍋中翻炒一下。即可出鍋。

　　義大利麵做法