黑豆紅豆黑米粥的功效和作用介紹

　　黑豆、紅豆、黑米，混合在一起熬製而成的粥，不僅口感好，功效和作用也是非常好的。下面就由小編為大家介紹下黑豆紅豆黑米粥的功效和作用，希望對大家有幫助。

　　黑豆紅豆黑米粥的功效

　　對年輕女性來說，有美容養顏的功效。黑豆紅豆黑米粥含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。

　　黑豆和黑米皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，滋陰養顏美容，增加腸胃蠕動。

　　黑豆紅豆黑米粥還有清心養神、健脾、消腫、輕身的功效。適宜各型別水腫之人，包括營養不良水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會出現水腫的現象，這個時候喝些黑豆紅豆黑米粥，對於水腫有著非常好的食療功效產婦、多吃黑豆紅豆黑米粥有催乳的功效。

　　黑豆紅豆黑米粥還有改善貧血，增強免疫力的功效，等等。黑豆紅豆黑米粥的食用功效一頁紙都說不完。既然黑豆紅豆黑米粥這麼好，下次回家記得煮著吃。

　　黑豆紅豆黑米粥的營養價值

　　黑豆紅豆黑米三者聯合，帶給大家營養價值最為豐富的粗糧盛宴。

　　黑豆營養全面，它含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效;黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人

　　體衰老、降低血液粘稠度等非常重要;黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。

　　紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效。也有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的效果，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。又因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

　　黑米粥有改善貧血，增強免疫力的功效。黑米的營養價值，黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、 鋅等營養元素，營養豐富;具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。中醫認為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟等症。

　　黑豆紅豆黑米粥的做法

　　食材準備：

　　黑米、紅小豆、黑豆適量，煮粥用的白米少量，主要是為了增加粥的粘稠度。

　　黑豆紅豆黑米粥製作:

　　把上物混合在一起，用清水洗淨，然後加入適量涼水，把爐子開到最大。煮開以後，過個十分鐘，把火降至中小，再煲個一小時。最後，把火降到最小，蓋上鍋蓋***鍋裡的粥輕度咕嘟就成***，半到一小時就好。煲好以後，趁熱盛到碗裡，加適量白糖，超級營養爽口的靚粥就做成了。