紅豆黑米薏米粥的功效和作用

　　紅豆黑米薏米粥具有減肥抗癌的功效，除此外還具有抗衰老等等功效。下面就來詳細瞭解具體都有哪些吧。

　　1、清熱祛溼，適宜脾胃虛熱的 患者

　　脾胃不好的人夏天常常感到食慾不振、消化能力減退，中醫認為，而紅豆黑米薏米粥中具有健脾、補肺、清熱、利溼的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

　　2、降“三高”，預防結石

　　紅豆薏米粥中的紅豆富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助排便，防止便祕的現象。同時具有降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌防癌、預防結石以及減肥的作用;

　　3、抗癌，健康身體的保障

　　在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般會建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時後煮熟食用，每日2次，連食數月就能起到比較明顯的治療效果。

　　4、解毒解酒

　　紅豆黑米薏米粥中的紅豆含有比較多的皁角甙，對腸道有刺激作用，因此可以很好的利尿、解毒、解酒，對患有心臟病、腎病以及水腫的患者有輔助改善的作用。

　　紅豆黑米薏米粥做法

　　材料：紅豆、黑米、薏米適量，水，冰糖少許

　　做法：

　　1、準備同等分量的紅豆、黑米和薏米，將兩者洗乾淨後分別放入水中泡軟。紅豆黑米大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。

　　2、要先煮紅豆黑米，因為需要的時間長一點，煮開後可添一些涼水，再煮開後，再添涼水。這麼做紅豆容易開花，更容易煮熟，味道也比較香。

　　3、等到紅豆黑米差不多煮開花之後放入薏米，用大火煮開之後再轉小火慢燉

　　4、等到紅豆黑米薏米粥慢慢變粘稠就差不多了，最後放入冰糖調味，喜歡甜一些的可以多加點。

　　溫馨提示：

　　紅豆黑米薏米粥的製作過程並不複雜，但是需要準備的時間稍微長一些，所以在煮粥之前最好先衡量時間泡好紅豆、黑米和薏米。這三者假如沒有經過泡開會很難煮熟，而且味道也很難散發出來。煮紅豆黑米薏米粥最好不要用砂糖，改用冰糖代替，因為粥本身是祛溼的，而砂糖是偏溼熱的。