夏季養生湯有什麼推薦

　　夏季到來，很多追求健康的養生人士都會選擇養生湯。在炎熱的夏季養生湯不僅能夠補充體內水分還能健康養生，是保健人士的不二之選。那麼，呢?下面，小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　夏季養生湯一：荷花冬瓜湯

　　取鮮荷花二株，鮮冬瓜500克***切片***，加水1000毫升煮湯，湯成後去荷葉，加食鹽少許服食，對夏季低熱、口渴心煩療效較佳。

　　夏季養生湯二：銀耳明目湯

　　夏季是紅眼病流行的季節，如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。

　　做法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、薑汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發，與枸杞加水燒沸，放入料酒、薑汁、鹽和味精，待雞肝熟後，即可撒入茉莉花裝碗食用。

　　夏季養生湯三：三花清暑湯

　　取白殘花、金銀花、扁豆花各20克，開水沖服代茶飲，具有清暑溼解熱毒之功效。

　　夏季養生湯四：菊花粥

　　粳米50克，冰糖適量，加水煮粥，粥快熟時加入杭菊花6克***布包***，再煮約10分鐘即成。能清熱解暑、醒腦提神。

　　夏季養生湯五：七樣止渴湯

　　取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克，麥冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮爛再將上藥和入加水煮沸調入適量冰糖，涼後飲用，飲後感覺清涼無比，有開胃生津止渴的作用。

　　適合女人夏季喝的養生湯：

　　夏天喝湯養生是大家都知道的健康知識，但是夏天女人喝什麼湯對身體好，怎樣能起到養生保健功效，也是有很多講究的，下面就告訴女性朋友夏季適合喝什麼湯，喝什麼湯能養生?

　　夏天天氣炎熱，人體新陳代謝加快，因此對營養物質的需求也比較多。下面為女性朋友準備了五款夏季養生湯，讓女性朋友吃到營養又美味的養生湯來養顏。

　　調經、補血--紅棗烏雞湯

　　材料：枸杞，紅棗，生薑，烏雞。

　　做法：1、將烏雞洗淨，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾。

　　2、杞子、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核;颳去姜皮，切2片。

　　3、煲內加入清水，猛火燒開，然後放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時。紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對於月經紊亂有一定療效，經常食用還能美容呢。

　　美容又豐胸--核桃松仁粟米羹

　　材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。

　　做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。核桃和松仁都是女性經典的滋補食品，它們富含維生素E和鋅，有利於滋潤面板、延緩衰老。此外，它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美髮的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。

　　改善壓力性頭痛--天麻乳鴿湯

　　原料：乳鴿，天麻，枸杞，金華火腿，赤肉。

　　調料：精鹽，薑片，胡椒粒和粉。

　　做法：將乳鴿殺好。放上赤肉，天麻，枸杞，金華火腿和調料，加水隔水文火燉3―4小時即可!

　　天麻對於頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營養豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。

　　清熱、養顏--蓮子百合湯

　　做法：蓮子百合大多都採用乾品，將以上各食物藥物洗淨，一齊放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小時，蓮子鬆化，百合出味。蓮子乃著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓。百合能補中益氣，溫肺止咳;鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋補多營養之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉，組成一湯，既滋補中氣，健肺養顏，養神平壓，而且味道相當可口。

　　喝養生湯的注意事項：

　　現在我們生活中大家都是越來越注重養生了，所以我們在更多的飲食中都是會加入一些湯品的，尤其是吃飯的時候，雖然飯前喝湯對健康有益，但並不是說喝得越多越好。早餐可適當喝多些，因為早晨人們經過一夜睡眠，損失水分較多。中晚餐前喝湯以半碗為宜，尤其是晚上要少喝，否則頻頻夜尿影響睡眠。下面我們就給大家說說健康喝養生湯的注意事項有哪些吧。

　　一、注意喝湯的正確時間和量：

　　老話說“飯前先喝湯，勝過良藥方”，其實，這話是有道理的。吃飯的時候，食物是經過口腔、咽喉、食道最後到胃的，這就像一條通道。吃飯前先喝口湯，等於是將這條通道疏通了以便於乾硬的食物通過，而不會刺激消化道黏膜。進湯時間以飯前20分鐘左右為好，吃飯時也可緩慢少量進湯。

　　雖然飯前喝湯對健康有益，但並不是說喝得越多越好，一般情況，早餐可適當喝多些，因為早晨人們經過一夜睡眠，損失水分較多。中晚餐前喝湯以半碗為宜，尤其是晚上要少喝，否則頻頻夜尿影響睡眠。

　　二、不同情況選擇不同湯類：

　　1、孕產婦、哺乳女性以及老人、小孩可在進食前喝半碗骨頭湯，補充身體所需的鈣。注意，骨折病人不宜喝骨頭湯。

　　2、月經前適合喝性溫和的湯，不要喝大補的湯，以免補得過火而導致經血過多。

　　3、感冒的時候不適合煲湯進補，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因為這些油膩的湯容易加重感冒症狀。

　　4、晨起最適合喝肉湯，因肉湯中含有豐富的蛋白質和脂肪，在體內消化可維持3-5小時，避免人們一般在上午10-12點這個時段易產生飢餓和低血糖現象。

　　5、不同季節喝不同的湯可以預防季節性疾病。如夏天宜喝綠豆湯，冬天宜喝羊肉湯等。

　　6、體胖者適合在餐前喝一碗蔬菜湯，既可滿足食慾，又有利減肥。體型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的湯可增強體質。

　　煲湯注意事項：

　　火候：火不要過大，火候以湯沸騰程度為準。開鍋後，小火慢煲，一般情況下需要三個小時左右。因為參類中含有一種人蔘皁甙，如果煮的時間過久，就會分解，失去其營養價值，所以，煲蔘湯的最佳時間是40分鐘左右。

　　煲過湯的肉料處理：無論煲湯的時間有多長，肉類的營養也不能完全溶解在湯裡，所以喝湯後還要吃適量的肉。

　　選料：中藥選材時最好選擇經民間認定的無任何副作用的人蔘、當歸、枸杞、黃芪、山藥、百合、蓮子材料。另外，可根據個人身體狀況選擇溫和的湯料。如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的中草藥;身體寒氣過盛，那麼就應選擇參類作為湯料

　　水溫：冷水下肉，肉外層蛋白質才不會馬上凝固，裡外層蛋白質才可以充分地溶解到湯裡，湯的味道才鮮美。

　　下料：肉類要先汆一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出湯色正。雞要整隻煲，可保證煲好湯後雞肉的肉質細膩不粗糙。另外，不要過早放鹽，鹽會使肉裡含的水分很快跑出來，也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。