冬季養生粥食譜大全

　　冬天天氣寒冷，在日常生活中我們需要即時的新增些衣物，在飲食上我們需要吃些高營養的食物，但要容易消化，不會造成腸胃負擔。下面小編給大家介紹冬季養生粥食譜，希望對你有用!

　　冬季養生粥食譜1、紅豆粥

　　材料：米、紅豆、芸豆。

　　做法：將米和紅豆分別洗淨，放入鍋中，加水用中小火熬煮20分鐘，沸騰後轉至小火，讓水分充分融入米粒中。待水分有所蒸發後，加入芸豆，同時用食鹽調味，繼續煮至粥變濃稠即可。

　　冬季養生粥食譜2、紅薯粥

　　材料：紅薯1個、大米2把。

　　做法：紅薯去皮切成小塊。大米淘洗浸泡30分鐘。鍋裡倒入涼水，放進紅薯和大米，大火燒開，轉小火熬40分鐘至粘稠即可。

　　冬季養生粥食譜3、豆蔻粥

　　材料：肉豆蔻5-10克，生薑2片，大米50克。

　　做法：將肉豆蔻搗碎研細末，將大米煮成粥，待熟後加入豆蔻末及生薑，再煮沸，待降溫後即可服用。

　　冬季養生粥食譜4、冬瓜粥

　　材料：新鮮冬瓜150克，大米100克。

　　做法：將冬瓜洗淨，削皮後切成小塊，與米同煮成粥，入油鹽調味，分早晚食用。

　　冬季養生粥食譜5、黃豆芝麻粥

　　材料：黃豆100克、芝麻炒焦研粉20克。

　　做法：黃豆先浸泡一段時間，再用黃豆煮粥，可加入高湯，粥滾後再加入芝麻粉、鹽調味即可。

　　冬季養生粥食譜6、雞肉薏米粥

　　材料：薏米、雞胸肉、水、醬油、蔥花、紫菜碎。

　　做法：首先將薏米泡水洗淨後，和水、雞胸肉一同放入鍋中，用小火熬煮20分鐘後，加醬油調味並關火，最後撒點蔥花和紫菜碎即可食用。

　　冬季養生粥食譜7、小白菜木耳粥

　　材料：木耳30克，小白菜250克，糯米100克。

　　做法：將材料加水燒沸後改為小火慢慢煮至米粒爛透，再加少量的鹽即可。

　　冬季養生粥食譜8、綠豆薏米芡實粥

　　材料：綠豆、薏米、芡實。

　　做法：綠豆、薏米洗淨，浸泡1～2個小時。綠豆和薏米一起下鍋慢煮，快熟時放入芡實，再稍開即可。如果是幹芡實，要和豆子和薏米泡同樣的時間，一起入鍋煮。

　　冬季養生粥食譜9、赤小豆粥

　　材料：赤小豆150克，粳米50克。

　　做法：先將赤小豆洗淨，浸泡2～3小時，煮爛後，加粳米煮粥。每日早晚，認此粥為食。粳米150克。將冬瓜洗淨切碎，與粳米煮粥，每日早晚，空腹溫熱食服。

　　冬季養生粥食譜10、山芋粥

　　材料：山芋100克，粳米250克。

　　做法：將粳米洗淨，再將山芋洗淨去皮，切成小丁備用。將粳米放入煮沸的水中，待米粒漲滿後，倒入山芋丁，稍煮片刻即成。

　　冬季養生粥食譜11、生薑粥

　　材料：生薑8克、大棗兩枚、米100克。

　　做法：生薑切為薄片或細料，大棗兩枚***風寒感冒時，去大棗改用蔥白兩枚***、米100克加高湯共同煮粥，適加鹽、麻油調味。

　　冬季養生粥食譜12、荷葉粥

　　材料：荷葉、米、冰糖。

　　做法：先將荷葉一張洗淨熬湯，再用荷葉湯加米、冰糖少量共同煮粥。可用荷葉煎水，連續飲用30天，每天一次，效果更快。

　　冬季養生粥食譜13、海帶粥

　　材料：水發海帶100克，秈米100克，綠豆50克，清水1000毫升。

　　做法：材料入鍋上火燒開，煮爛食用，可軟堅化瘀，減肥消腫。

　　冬季養生粥食譜14、銀耳粥

　　材料：銀耳25克，白米50克，糖少許。

　　做法：銀耳用水泡發，用手掰開，白米用水淘洗後煮成粥，粥煮至八成熟時加入銀耳同煮至爛熟。作早餐食用。