蔥香火腿腸肉鬆蛋卷怎麼做

　　一直偏愛鹹味的點心，蔥香火腿肉鬆蛋卷也是每次去西餅店必點之物。以下是小編為您整理的蔥香火腿腸肉鬆蛋卷的做法，希望您喜歡。

　　蔥香火腿腸肉鬆蛋卷的做法

　　材料

　　低粉80克，雞蛋3只，糖粉30克，牛奶60克，玉米油40克，鹽0.25小匙，脆皮火腿腸1根，蔥數根，沙拉醬適量，肉鬆適量

　　做法

　　1.將烤盤清洗好後，墊上油紙或錫紙;

　　2.用分蛋器將蛋清和蛋黃分開;

　　3.蛋白分三次加糖粉打發至硬性發泡;

　　4.蛋黃，牛奶，油攪勻後，篩入低粉後拌勻至無顆粒;

　　5.將打發的蛋白分三次倒入蛋黃液中攪拌均勻;

　　6.將拌好的蛋糕液倒入烤盤，撒上蔥花和火腿丁;

　　7.烤箱事先預熱，烤盤放中層，180度上下火25分鐘;

　　8.待蛋糕稍冷，倒扣在保鮮膜上，在上層均勻塗抹沙拉醬，撒適量肉鬆，再捲起蛋糕，定型十分鐘;

　　9.定好型的蛋卷切段後，兩邊塗抹沙拉醬，再沾上肉鬆即可。

　　雞蛋火腿腸三明治的做法

　　材料

　　切片土司2片，雞蛋一個，火腿腸適量，生菜少許

　　做法

　　1、準備切片土司2片，生菜葉洗淨甩幹，火腿腸切片待用;

　　2、鍋內倒油，油溫時磕入一枚雞蛋，灑調料，煎熟;

　　3、煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間，然後沿對角線把四方的土司切成2個三角形;

　　4、在其中一個三角形上面鋪上切好的火腿片，另一三角形放上去，對齊就ok了。

　　小訣竅

　　如果您早上起床後比較餓，可以考慮做如此簡單的三明治來填肚子，美味又營養，搭配一杯牛奶，是十分不錯的早餐呦!

　　火腿腸麵包卷的做法

　　材料

　　高粉200克，牛奶110克，黃油20克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母4克，火腿腸6根

　　做法

　　1.把所有原料***除黃油和火腿腸外***揉成麵糰，我用的是麵包機和麵程式，15分鐘後加入黃油，將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵

　　2.發酵至2。5倍大時，分成6份，揉圓鬆馳15分鐘

　　3.將麵糰擀成橢圓形，底邊壓薄。捲成長卷，搓成長條

　　4.取一根火腿用長麵條卷好，以次做好，排入烤盤最後發酵至2倍大

　　5.在麵包表面刷一層蛋液，再灑上白芝麻

　　6.烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘，上色後記得加蓋錫紙哦