雙皮奶的簡單做法方案介紹
General 更新 2024年11月04日
雙皮奶，很多人都喜歡吃，奶香味滑嫩細膩，香甜可口。以下是小編為您帶來的關於雙皮奶的做法，希望對您有所幫助。
雙皮奶的成品圖
雙皮奶的食材
雙皮奶的做法步驟
1. 準備所需材料
2. 將牛奶蓋上保鮮膜放入蒸鍋蒸10min
3. 蒸牛奶期間可以將雞蛋黃和蛋清分離，要蛋清
4. 蒸好的牛奶晾涼後會有一層奶皮，將奶皮輕輕劃破，牛奶倒出，碗底保留一點
5. 將蛋清，白糖加入牛奶中，迅速攪拌均勻
6. 將蛋奶液過篩
7. 沿碗邊兒倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起來
8. 蓋上保鮮膜，再次放入蒸鍋蒸10分鐘，關火後不要開啟繼續燜5分鐘左右
9. 晾涼後可以放些葡萄乾，蜜豆即食。
雙皮奶的做法
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