使用高壓鍋煮飯的步驟有哪些

　　高壓鍋又叫壓力鍋，它以獨特的高溫高壓功能，可以很迅速的將米飯做好，那麼對於高壓鍋應該要怎麼去操作進行煮飯呢?以下是小編為你整理的用高壓鍋煮飯的步驟，希望能幫到你。

　　用高壓鍋煮飯的步驟

　　1、將米和水放入鍋中，水比平時用電飯煲煮飯要少一點，米與水的比例大概是4：6這樣蒸出的飯比較軟和，反之則少放點水，多做幾次就會找到自己喜歡的水量了。加鍋蓋燒至水開***高壓過的氣孔開始噴氣出來***。

　　2、將高壓閥放上去，待高壓閥轉動並開始有氣噴出後，將火調為中小火。

　　3、保持5-7分鐘左右。關火。悶至能開啟蓋為止。

　　電熱鍋蒸米飯的方法

　　1.把要蒸的大米洗乾淨，放入不鏽鋼的小盆中。

　　然後加入熱水，讓水沒過大米，可以多加些熱水。將大米在水中泡上1-2個小時。

　　2.蒸鍋內加入水，水深大約半根筷子那樣左右就好。可以少加3-4釐米的水。保險起見還是半根筷子左右。這樣就不怕水燒乾了。

　　3.開啟爐子，將蒸鍋放在上面，先燒著水。在燒水期間開始準備將泡的大米液麵調好，然後放在蒸鍋的篦子上面蒸。

　　4.在蒸之前看一下泡大米的液麵。如果水沒過大米很多的話，就倒出一些，讓米在水下1釐米以上就好。

　　5.從開始把蒸鍋放爐子上燒水到放入泡的米蒸大約30分鐘米就能蒸熟啦。

　　電壓力鍋的使用方法

　　1、接通電源，加熱亮燈。

　　2、根據事先設定烹飪時間***參照說明書中“烹飪指南”設定保壓時間***。

　　3、將旋轉鈕順時針方向旋轉至對應刻度加熱燈亮，開始通電加熱。

　　4、當達到工作壓力時，加熱燈熄滅，保溫燈亮，轉入保溫狀態，直至烹飪完成。

　　5、在烹飪過程中，發熱盤間斷通電工作，加熱燈與保溫燈交替亮。

　　6、進入保溫狀態後，若不需連續保溫，可將電源線插頭拔下。

　　7、如果煮流食質食物***如粥類，粘性液體***，不能馬上旋轉排氣閥放氣，必須自然冷卻至浮子閥落下後才能開蓋，否則食物會在鋼閥芯噴出，如果急需開蓋取用食物，可用溼毛巾蓋在鍋蓋上加快冷卻速度。

　　電壓力鍋煮飯步驟注意事項

　　1. 每一次煮飯前，都會提前半小時洗米，洗兩次，然後將水倒掉，並不用水泡著。“已經浸泡過水的米會吸收其外皮的水份，如此一來，煮飯時就可以省點時間。”也許有人會問，用水將米浸泡著效果不是更好嗎?過多次試驗證明，發現直接用水浸泡過的米不如上述的米鬆軟。

　　2.一般5升的電壓力鍋功率為900瓦。按照說明書的計算方法，煮飯的分量一般需要16分鐘，可通過上述方法，實際上只需要14分鐘。每次煮飯節省兩分鐘，雖然聽起來似乎不多，但一年算下來也能省了一筆開支。

　　3. 此外還有一些其他的省電方法，在煮飯時將要煮的肉類或其他食物，如番薯、土豆、蓮藕等用碟子裝著，然後放到電壓力鍋內膽裡與飯一起蒸煮。這樣，就在煮飯的同時把菜也煮熟了，方便又省電。