杏鮑菇的不同美味做法

　　要吃杏鮑菇的原味與鮮味，烹調不需太複雜。推薦以烤、煎、煮的方式，最能吃出天然滋味。你想了解好吃美味的杏鮑菇要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　材料

　　豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。

　　做法

　　1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。

　　2、瘦肉切薄片、青椒切片。

　　3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。

　　4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。

　　5、放入蔥薑蒜炒出香味。

　　6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

　　7、加入青椒炒至斷生即可。

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　　材料

　　大蝦15尾

　　杏鮑菇2-3只

　　荷蘭豆一小碗

　　薑片

　　大米一桶，大約180ml

　　做法

　　1.水燒開，加少許料酒，把大蝦汆一下到變色撈出

　　2.蝦去殼，杏鮑菇切片，荷蘭豆切成小片

　　3.一桶米，6碗水***吃飯的小碗***，泡20分鐘，然後就按照一般白粥的程式，先把米燒開，然後把杏鮑菇和蝦肉放入轉小火燜燒20分鐘，然後把荷蘭豆放入悶1，2分鐘***防止荷蘭豆變黃***就可以了

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　　材料

　　杏鮑菇，植物油，黑胡椒，鹽

　　做法

　　1.杏鮑菇洗淨，擦乾表面水分

　　2.從中間切成兩段，然後豎著切片

　　3.平底鍋燒熱，放植物油，將切好的杏鮑菇擺入鍋中

　　4.煎至邊緣微微發黃翹起，翻面煎，均勻撒上鹽和一點點黑胡椒粉調味，煎至表面金黃邊緣微焦即可

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　　材料

　　火腿，杏鮑菇，紅辣椒，蔥花，鹽，雞精

　　做法

　　1.火腿腸切大片，杏鮑菇同樣大片***被我在超市遇見大個滴，真是愛S啦～***，紅辣椒切小圈***裝飾作用***，蔥花～

　　2.熱油下紅辣椒和杏鮑菇不停的炒，炒出汁～

　　3.接著下火腿片一起翻炒～

　　4.撒鹽調味，撒雞精和蔥花就OK了!