紅薯蛋糕的烤箱做法圖解

　　紅薯的營養價值及功效很值得人們重視，富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等多種微量元素。平時生活中你會做紅薯蛋糕嗎?下面，小編來為你介紹。

　　烤箱紅薯蛋糕的製作食材：

　　烤箱紅薯蛋糕的做法步驟：

　　1.1、將餅乾裝入保鮮袋碾碎，越碎越好

　　2.2、倒入油攪拌後，放入模具壓瓷實，再放進冰箱冷藏半小時以上。

　　3.3、黃心紅薯去皮切片放鍋裡或微波爐加熱蒸軟

　　4.4、加入奶粉、糖、油攪拌均勻***可過篩***

　　5.5、將紅薯泥倒入餅乾之上

　　6.6、用保鮮膜將紅薯泥壓瓷抹平整

　　7.7、表面塗抹蛋液送入烤箱180度30分鐘，主要以表面上色為主，烤好後放到不燙手時在放入冰箱冷藏半小時以上。

　　8.8、拿出來脫去油紙切開食用，超級美味噢!

　　紅薯的營養價值：

　　1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。

　　2.裡面β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米麵混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充。就總體營養而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二麵包」，前蘇聯科學家說它是未來的「宇航食品」，法國人稱它是當之無愧的「高階保健食品」。

　　紅薯的儲存方法：

　　在買紅薯時，應挑選紅瓤的、顏色較深的，這類紅薯含有比較豐富的胡蘿蔔素。 紅薯很容易凍壞，不能放冰箱儲存。紅薯要選擇在常溫、乾燥的環境中，存放前最好在陽光下晾晒，以去除溼氣。