紅薯蛋糕圖解做法

　　番薯味道香甜鮮美，能生吃，也能蒸煮食用，紅薯中含有豐富的膳食纖維，碳水化合物，胡蘿蔔素，維生素等，營養豐富。你想自己動手做紅薯蛋糕嗎?下面是小編給大家整理的。

　　製作紅薯蛋糕需要準備的材料

　　紅薯蛋糕烹飪過程中的步驟圖

　　1.先將紅薯蒸熟後壓泥，麵粉過篩，桂圓去核，葡萄乾洗淨備用。把紅糖和雞蛋放在同一容器裡打發。

　　2.打到漁眼泡時加適量的醋，打到溼性發泡後呈奶油狀後加入紅薯，桂圓和葡萄乾。拌勻。

　　3.在篩入麵粉

　　4.拌勻

　　5.倒入模具後，大力震出氣泡。

　　6.烤箱預熱後，上下火130度，22分鐘，取出倒扣晾涼。

　　7.切片可食用。

　　紅薯的食療價值

　　1、輔助降壓

　　紅薯之所以能夠輔助降壓，主要歸功於紅薯含有的豐富鉀元素，鉀和鈉都是對血壓高低產生影響的重要元素，人體攝入了足夠的鉀，就能夠促進血液中多餘的鈉排出，還能促進體內礦物質水平均衡，起到輔助降壓的作用。

　　2、抗衰老

　　紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，這種物質能有效保護人體面板，預防過早衰老，且紅薯中的維生素C含量是蘋果的10倍以上，可有效排毒養顏，延緩肌膚的老化。

　　3、保護心血管

　　紅薯中的鉀元素，葉酸，維生素A和維生素B，胡蘿蔔素均能幫助預防心血管疾病。胡蘿蔔素和維生素C能夠幫助抗直至氧化，預防動脈粥樣硬化;鉀元素有助於人體細胞液和電解質平衡;葉酸和維生素B6幫助降低了血液中的高半胱氨酸水平。