糯米要怎樣做才比較好吃

　　糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。呢?接下來小編為大家推薦一下糯米好吃的做法。

　　糯米好吃的做法一：人蔘糯米雞

　　材料

　　春雞1只長糯米1杯韓國水參人蔘須***生***150g紅棗6粒松子5g栗子6粒蔥花10g薑片10g米酒100cc水2000cc鹽適量

　　做法

　　step1將雞外表及內部洗淨，糯米洗淨瀝乾備用

　　step2將糯米、人蔘須、紅及薑片放入雞腹中，以牙籤縫起

　　step3將雞放入滾水中滾燙約3分鐘後洗淨

　　step4再將全雞放入2000cc水中，煮滾後轉小火，放入松子及米酒，蓋鍋蓋熬煮約90分鐘即可

　　糯米好吃的做法二：椰香花生糯米餈

　　材料

　　糯米粉200g椰絲***內餡用***20g椰絲***裹外皮***30g花生粉50g糖***外皮用***20g糖***內餡用***30g水200g沙拉油1湯匙

　　做法

　　step1花生椰子內餡部份

　　step2椰絲50g用調理機打碎後分20g***內餡用***及30g***裹在外皮用***兩部份，備用。

　　step3花生粉50g 十 椰絲20g 十 糖30g，調成內餡

　　step4糯米外皮部份

　　step5取一容器放入糯米粉200g十 糖20g 十 水200g 十 沙拉油一湯匙，拌勻，放入電鍋，外鍋一杯水，蒸熟

　　step6將蒸熟的糯米用攪拌機攪拌5分鐘

　　step7

　　將三明治袋塗少許油，再把攪拌好的糯米用大湯匙挖進三明治袋內，靜置30分鐘。。

　　step8雙手沾少許沙垃油取少許份量的糯米，先搓成圓型再按扁

　　step9包入花生餡後再搓成圓型，外皮再裹上椰子粉即完成

　　糯米好吃的做法三：香菇黑木耳糯米飯

　　材料

　　200克糯米20克牛肝菌2只幹冬菇10克黑木耳5克姜***磨蓉***10克蔥***刴粒***1湯匙豉油1茶匙老抽1/2茶匙鹽1/2茶匙白胡椒粉1湯匙黑麻油500毫升水

　　做法

　　1洗淨糯米，用水浸泡2-3小時

　　2浸泡牛肝菌、冬菇及黑木耳，並切絲

　　3中火燒熱炒鑊，加入黑麻油，炒香姜、牛肝菌及冬菇

　　4再加入糯米混和

　　5加入水、老抽、豉油及鹽煮沸，持續攪拌防止糯米飯黏底

　　6蓋上鍋蓋，將火調至中火，煮10-15分鐘直至飯吸乾水

　　7以鹽及胡椒粉調味, 灑上蔥粒

　　8即可上碟