家常的蟲草鴨湯做法

General 更新 2024年12月27日

  鴨子的脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸,熔點低,消化吸收比較高。你想自己動手做蟲草鴨湯嗎?現在,小編來告訴你。

  製作蟲草鴨湯需要準備的材料

  • 主料
  • 水鴨

    1個
  • 蟲草花

    60g
  • 輔料
  • 適量
  • 大棗

    2個

  蟲草鴨湯烹飪過程中的步驟圖

  1.水鴨處理乾淨

  2.再把它的皮剝了

  3.切成一塊塊的

  4.鍋內燒開水

  5.水開後下水鴨飛水

  6.蟲草花和紅棗用水洗淨

  7.冷水下鍋

  8.大火燒開

  9.再調小火慢燉120分鐘

  10.下鹽調味出鍋

  小編推薦:鴨肉的食用方法

  1.清蒸藥膳鴨,整鴨一隻,自然解凍,放入湯碗中,置入藥包,水600g上籠大火蒸100分鐘左右,到鴨子湯黃肉爛為宜。

  2.砂鍋藥膳鴨:整鴨一隻自然解凍,將鴨和藥包放入高壓鍋內,加清水800g壓30分鐘至本酥爛,別取砂鍋一隻置小火上,將鴨及鴨湯倒入砂鍋,加入少許醬油,生抽和冰糖將汁收濃即可。

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