外國人吃小龍蝦嗎?

美國人到底會不會吃小龍蝦

會吃的，但他們只吃處理過的蝦仁。不像我們一樣，吃整個整個的蝦。他們覺得這樣很髒

誰說老外不吃小龍蝦

應該是一個新聞裡的吧，好像當時說的是新西蘭。那裡的河裡小龍蝦氾濫，嚴重影響了人們的生活質量。（樓主您可以想象一下，河裡面，沒有魚，全是幾層幾層疊起來的小龍蝦。挨挨擠擠的，特別多）然後那個國家並沒有把小龍蝦拿來吃。然後就有很多中國網友留言：給我三天時間，我可以拯救一米長的河道！

為什麼國外人不吃小龍蝦

錯誤！吃小龍蝦是從外國人開始的。

小龍蝦原產於北美洲，主要棲息在墨西哥灣沿岸，特別是密西西比河口附近的區域，在歐洲殖民者來到路易斯安那之前，這裡的美洲原住民就已經開始食用小龍蝦了。

小龍蝦在美國已經吃了上百年，小龍蝦的買賣也逐步從鄉間集市走向大宗交易。小龍蝦在美國是很常見的料理食材，通常和馬鈴薯玉米水煮搭配卡疆粉調味。美國用於食用的小龍蝦有98%產自路易斯安那州，路易斯安那州在1983年甚至將小龍蝦選為州代表動物，而且每年都會舉辦“小龍蝦節”。

有傳言稱，重金屬、油汙雖不是小龍蝦的攝食對象，但這些有“毒”物質可附著在食物上，進入龍蝦體內，龍蝦體內的“毒物”不會被排洩掉，只能逐漸積累，所以汙染嚴重的環境下，小龍蝦體內重金屬會超標。

實際情況是否如此？水產專家認為，小龍蝦對重金屬十分敏感，在重金屬超標的水體，小龍蝦無法成功脫殼、無法成活。重金屬具有可積累性，自然界中食物鏈越高端的生物對重金屬的積累越多。小龍蝦以水草為食，處於食物鏈的底端，對重金屬的積累低，正常養殖下，重金屬殘留不會超標。

小龍蝦能在汙染嚴重的地方存活下來，但是它攝入的重金屬大部分被轉移到了外殼，隨著不斷生長和脫殼，這些重金屬毒素被移出體外，所以肉裡的重金屬未必會超標。研究數據表明，除了外殼，小龍蝦體內的重金屬大多集中在頭部，我們吃的尾部並無太多重金屬，引起中毒的可能性不大。

美國人這樣吃小龍蝦，這怎麼比

美國人吃大龍蝦是一種文化。一個懂得如何品嚐大蝦的美國人，通常會被認為是個有文化、有教養的人士。一套優雅的吃相，會贏得眾人的讚賞。通常美國人吃大龍蝦有塞、吸、啃、扯、舔等幾個常用手法。

塞：

龍蝦在烹飪的時候，就已被左、右片成兩半。可以直接把蝦內剔出來，滿滿一大口塞進嘴裡。讓鮮美的肉汁、富有強性的膠原蛋白與唾液充份混合，刺激著味蕾。

吸：

把蝦腳兩端扮掉，像使用吸管一樣用力吮吸。最好發出“滋、滋”地響聲。蝦殼中的幾丁質能為其口感帶來獨特的風味。

啃：

對於一些超大的海蝦（美國人不太吃河蝦），如果一口塞不下的話，就會用啃的方式。雙手抱蝦，把鼻子埋入蝦肉之中，依靠下顎的力量，把蝦內一口一口捲入胃裡。幾乎可以不用細嚼。美國上流社會認為，啃大蝦是一種高貴的行為。據說肯尼迪最愛啃大蝦。

扯：

撕扯大蝦的鉗子是件優雅的行為。很多人將蝦鉗丟棄，認為沒什麼食用價值。殊不知，吃蝦的精髓就在於鉗子。蝦鉗分為兩個部份，一部份可以活動，一部份是固定的。將固定的部份用嘴咬住，另一隻手用力往外拽，同時頭部向相反方向用力，就可以把蝦鉗拆下來，然後慢慢唆這塊最為鮮美的蝦肉。

舔：

吃完蝦內，其實還有蝦殼也極富營養價值。對於生活節檢的美國人來說，當然也不忘搜刮蝦殼上最後的肉渣。舔是最為有效的手段，美國人認為，只需將整塊的蝦殼丟進嘴裡，不斷吞吞吐吐，就能迷倒眾生了。

優雅的美式龍蝦吃法，需要一定的練習，才能熟練掌握。一般美國的中下階層人士，由於缺乏練習條件，往往也只能望蝦興嘆了

外國人不吃小龍蝦？別逗了親，有傳言說，小龍蝦很髒，外國人都不吃.是真的嗎

小龍蝦又名克氏螯蝦，不是亞洲原產，最早是日本則是更早時期從美國引種，而引進中國的品種已經是被經過遺傳改良的，日本人當時抑或是至今都是把克氏螯蝦作為處理城市汙水的一種生物工具來使用的。 克氏螯蝦主要生活在水塘、渠溝等地，生存和繁殖能力都很強，隨著天然水域的日逐減少，又開始轉為大面積人工養殖。由於它適應性強、在強烈汙染水質中都能生存的特點，日本人將它培育並進行生物改良，主要的用途就是處理城市汙水，用它來吸收汙水中的重金屬元素，作為綠色的第一道汙水處理程序來使用的。國內的養殖業養這個的也不少，只要確定產地是湖區就沒多大問題，就怕不良商販亂來，在汙水溝裡養這東西你也看不出來。加工時最好自己在家裡幹，乾淨多了。外國人還當真不吃這東西，這倒是真的。

為什麼外國人不吃的 小龍蝦 中國人卻賣得很貴 是為什麼

我們吃的那種小龍蝦（Crawfish）學名克氏原螯蝦（Procambarus clarkii）。

原產於北美洲，主要棲息在墨西哥灣沿岸，特別是密西西比河口附近的區域，也就是現在美國路易斯安那州所在地，所以小龍蝦也俗稱路易斯安那鰲蝦。在歐洲殖民者來到路易斯安那之前，這裡的美洲原住民就已經開始廣泛的食用小龍蝦了

歐洲人的到來，將自己的文化和烹飪技法帶到了這裡。特別是阿卡地亞後裔（Acadiens）帶來的以辛辣為主的卡疆Cajun food（美國中南部菜系），更是風靡全美，卡疆的主打菜就是小龍蝦! 美國人食用小龍蝦的歷史已經超過一百年。

外國人有多愛小龍蝦

除了外國人不能吃辣不吃火鍋，江湖上還有個傳言，那就是：小龍蝦很髒，重金屬超標，外國人從來不吃！

小龍蝦的正確吃法請看這裡：www.tiecou.com/1449.html

專業人士評論小龍蝦美國人喜歡吃嗎

至少美國南方人喜歡

Cajun food

這種料理流行於美國南方，主打小龍蝦。

另外這種料理是當年從法國傳入的。我家旁邊瑞典人開的宜家還搞過小龍蝦節。所以不要不聽信什麼外國人不吃小龍蝦的謠言。

看了個外國介紹龍蝦危害的節目，中國人喜歡吃的小龍蝦都被當成害蟲踩死，外國人因為這個看不起中國人麼? 10分

外國人並不是因為小龍蝦而看不起我們的，在很早以前我們也看不起外國人，稱呼他們為猢猻，後來因為我們落後，被迫變成世界三等公民，現在還有著瞧不起我們的國家或人種，因為我們是第三世界國家，跟他們交流並不是很順暢，而且他們有些還懼怕我們

關於小龍蝦，有些外國人不吃小龍蝦並非因為我們，而是外國人有好多東西都不吃，比如我們吃的蔬菜，有一些他們根本不吃，也不敢吃，甚至都不會吃，所以外國人的生活有時也會很枯燥，畢竟吃的就那麼幾樣

所以外國人來了中國，都像天堂一樣，因為他們根本無法想象中國竟然有如此之多的美食，不過有些東西他們不敢吃，當然有些我們自己很多人都不敢吃，比如羊眼睛，蟬蛹，羊蠍子等等等等

現在世界上的白人已經對我們有很大的改觀了，我們在技術上還很落後，耐心地學習吧，不要太尊崇他們，我們只學東西，不做低人一等的中國人

外國小龍蝦比中國的多，難道老外不吃嗎

不是哪裡的人都像中國人一樣痴迷於烹飪的，把小龍蝦做到登峰造極的應該也就是咱們中國人了，所以吃的人也多，當然咱們人口基數也大。