蝦皮屬於什麼動物?
蝦皮屬於動物性還是豆製品類
蝦皮就是海里的小蝦煮熟晒乾的，動物性嘍
蝦皮屬於貝類嗎?
蝦屬於節肢動物中的甲殼綱，而貝類屬於軟體動物，所以蝦不屬於貝類。
賴蝦皮是一種什麼食物，屬什麼科目。
蝦蛄，英文名為Mantis Shrimp（螳螂蝦），屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目（這個亞綱下面就一個目）。其中除全為化石種類的古蝦蛄科（Sculdidae）外，現生種分7個總科：深蝦蛄總科（Bathysquilloidea）、指蝦蛄總科（Gonodactyloidea）、蝦蛄總科（Squilloidea）、琴蝦蛄總科（Lysiosquilloidea）、紅蝦蛄總科（Erythrosquilloidea）、寬蝦蛄總科（Eurysquilloidea）和仿蝦蛄總科（Parasquilloidea）。 全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於溫帶海域。中國沿海均有，其中以蝦蛄科（Squillidae），口蝦蛄屬（Oratosquilla）旗下的廣溫性品種——口蝦蛄（Oratosquilla oratoria）分佈最廣、產量最大。 中國不同地域的老百姓對於蝦蛄的叫法不一，如：蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、皮帶蝦、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲、蝦皮彈蟲、蠶蝦、蝦不才、水蠍子、皮皮蝦，蓬萊大季家等地也稱其“官帽蝦”，因其尾部倒過來看像烏紗帽，因此得名。
食用方法
蝦蛄剝起來比較麻煩，有一種簡單的食用方法，就是使用筷子。棘突猛蝦蛄（Harpiosquilla raphidea）
先把蝦去頭去尾，然後將筷子從蝦尾插入，就能把蝦肉完整的捅出來了。
椒鹽蝦蛄
材料：蝦蛄1000克，紅尖椒3個，蒜一頭，醬油。
做法：
紅尖椒和蒜剁成末。
油燒熱，把蝦倒入炸至金黃，撈起。
鍋裡留底油，燒熱後倒入尖椒末和蒜末炒香。
倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均後起鍋裝盤。
鹽水蝦蛄
原料：蝦蛄兩斤、青紅椒適量。
調料：鹽、薑汁、玫瑰露。
做法：先要把蝦蛄用清水沖洗幾遍，然後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露，將味道調和好以後，將洗淨的蝦蛄放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鐘，蝦蛄的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將蝦蛄撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。
特點：做好的鹽水蝦蛄看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，實在是道美味。
香辣蝦蛄
原料：蝦蛄兩斤 調料：祕製香辣油、
香辣皮皮蝦
乾紅辣椒（燈籠椒）、花椒、豆瓣醬、姜、蔥。
做法：蝦蛄用清水洗淨瀝乾。蔥和辣椒切段，薑切片。鍋內放入適量的祕製香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然後把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色後，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。
特點：香辣蝦蛄紅而透亮，麻辣鮮香，隔著好遠就能聞到誘人的麻辣味道。
蝦皮中的蟲是什麼
魚蝨吧
魚蝨
fish louse 亦稱鯉蝨(carp louse)，複數為fish lice或carp lice。
魚蝨
鰓尾亞綱(Branchiura)甲殼動物，寄生於洄游的海水魚及淡水魚體上，已知約120種，多歸屬魚蝨屬(Argulus)。體扁，背甲寬闊，故呈明顯的卵圓形。複眼無柄，不能活動。有一對大吸盤，胸部有4對分支的游泳肢，腹部小而不分節。體長約5∼30毫米(0.2∼1.2吋)。善游泳，但有許多種類往往以翻筋斗的方式在水中前進。以吸盤牢固地吸附在宿主皮上，用盤狀的刺吸口器取食血液和黏液。卵產出後不附在身上，這與許多近緣的寄生甲殼動物不同。
魚蝨於世界各地皆有分佈，主要生存於溫帶淡水水域中，但亦有一些種類可生存於鹹水或半鹹水水域。本省夏日鯉魚、草魚、吳郭魚、鰻魚等淡水魚類常發生感染。
蝦和蝦皮哪個更有營養，有什麼區別？
蝦皮的營養價值大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。 蝦皮除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，蝦皮素有“鈣庫”之稱。
蝦皮不能和什麼一起吃 吃蝦皮注意事項
蝦皮不能和什麼一起吃？蝦皮的相剋食物：
蝦皮不能和什麼一起吃？1、蝦皮和紅棗不能同吃：紅棗與蝦皮同吃會中毒；
蝦皮不能和什麼一起吃？2、蝦皮與菠菜不能同吃：菠菜與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收；
蝦皮不能和什麼一起吃？3、蝦皮與黃豆不能同吃：黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若與蝦皮同食，會導致消化不良。
蝦皮不能和什麼一起吃？蝦皮的食用注意事項：
蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱。中醫文獻記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。在太陽越來越毒辣的初夏，更是最佳配菜之一。
蝦皮的食用方法很多，取一小把蝦皮，加點麻油蔥花，再放些紫菜，用開水一衝，一碗色香味極佳的鮮湯便做成了。家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿蔔湯等均為美味佳餚，用來包餛飩，不但鮮上加鮮，營養價值也很高。
可蝦皮雖好，吃起來卻有許多講究。蝦皮、蝦米都含有二甲基亞硝胺等揮發性亞硝基化合物，會導致攝入多餘的致癌物質。要趨利避害，具體方法就是，用水多泡幾遍，隨後再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3—6小時，也可以達到減少致癌物質的目的。用水泡是最快速有效的好辦法。人們吃蝦米的時候還記得泡泡，但是吃蝦皮的時候就常常忘了這一步。如果用涼水泡的話，要換3—5次水，如果用溫水的話，泡兩三遍就夠了。蝦皮用水泡完之後，用個小笊籬就能很方便地撈起來了。
蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，以及可能存在的細沙。而且，這還能去除蝦皮本身的一些不好的氣味，如氨化後沖鼻子的氣味，讓做出來的菜鮮而不腥。需要注意的是，蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘。蝦皮個小皮薄，泡太久了，許多水溶性的營養物質也會析出、流失。
蝦皮是鱗蝦嗎
你好；
不是的。磷蝦是一種類似蝦的海洋無脊椎動物。英語名稱krill，來自挪威語，意為“魚的幼苗”。在英語中還有另一個名字euphausiids，源自其拉丁目名Euphausiacea。磷蝦的味道比蝦要鹹。在商業生產與販賣過程中，必須把磷蝦的殼去掉，這是因為磷蝦的外骨骼含有氟化物，而高濃度的氟化物具有毒性。進食過多的磷蝦會引致腹瀉。
在蝦皮裡發現的 不知道是什麼蟲子 潮蟲？
縮頭魚蝨,學名 Cymothoa exigua 。在生物學分類上，縮頭魚蝨屬於節肢動物門軟甲綱等足目縮頭水蝨科縮頭水蝨屬，是一種甲殼類動物。
蝦皮裡面有沒有膽固醇？如果有，數值是多少？
含高膽固醇的食物有:蛋黃,動物腦,墨斗魚(烏賊),蟹黃,蟹膏,肝腎等.
可以降低膽固醇的食物有:蔥頭,香菇,木耳,金針萊,大豆.
膽固醇過高對身體當然不好,但過低也不是什麼好事.美國科學家從事的一項專題研究證實:降低人體膽固醇會帶來一系列的副作用,其中最常見的是行為異常———輕則脾氣變壞,重則嗜好暴力,甚至增加自殺危險.另據有關報道,膽固醇過低還易招致癌症的侵襲.
含高量膽固醇的食物(括號內是每100克食物中含有的膽固醇毫克數)
——動物的腦子含量最高：如豬腦(3 100毫克)、牛腦(2 670毫克)、羊腦(2 099毫克)。
——其次是禽蛋黃：如鹹鴨蛋黃(2 110毫克)、雞蛋黃(1 705毫克)、鵪鶉蛋黃(1 674毫克)、松花蛋黃(1 132毫克)。
——禽蛋和動物的內臟，含量也較多。如鵝蛋、鴨蛋、松花蛋、鵪鶉蛋、雞蛋、豬肝、豬腎、豬肺、雞肝、鴨肝、蝦皮、小蝦米、蟹黃、蟹子、魚子、墨斗魚(烏賊)、魷魚、蜆、蚶肉、黃油、鳳尾魚。
含中等量膽固醇的食物有：
豬心、豬舌、豬肥肉、豬肚、豬大腸、豬肉鬆、臘腸、肥牛肉、豬排骨、雞肉、豬夾心肉、鴨肉、紅腸、花鰱、青魚、河蟹、冰淇淋。
從以上的介紹中你應該能駭出來蝦皮中是含高膽固醇的食物,但是具體的數值是多少,沒有看到過介紹,也沒有聽到過有人側試過的.