蝦子怎麼處理視頻?
買回來的活蝦怎麼處理，有視頻嗎？ 5分
生炒熟，或者水煮熟了用醬油配料拌著吃
剛買來的蝦怎麼弄乾淨的視頻
剪掉蝦的鬚子，還有前面的那個刺尖。用剪刀在蝦的背部剪開，去了裡面的黑線。
如果不是很講究的話，也可以洗洗就下鍋，吃的時候再去除。
買小龍蝦那個還要把肚子和背部都用小刷子刷，揪著尾巴扯扯，腸子就出來了。
一蝦兩吃的家常做法大全怎麼做好吃視頻
兩吃蝦的製作材料：
主料：對蝦500克,蝦仁75克
輔料：火腿15克,肥膘肉35克,麵包100克,黃瓜15克,香菇（鮮）15克,雞蛋100克
調料：花生油100克,鹽6克,味精2克,料酒25克,白砂糖25克,醋8克,澱粉(玉米)20克,大蔥2克,姜2克,小麥麵粉20克
兩吃蝦的特色：
形戊美觀，汁濃鮮香，一蝦兩吃，別有風味。
教您兩吃蝦怎麼做，如何做兩吃蝦才好吃
1. 將對蝦洗淨，剪去須、腿，去掉蝦頭沙包，再從脊背處抽出沙腸，洗淨；
2. 剁下蝦頭(帶少許肉，約佔蝦長1/3)，餘下2/3蝦段剝去外殼，留尾；
3. 然後用刀把蝦的脊背處成兩片(兩片相連，不要切斷)，在兩片的表面剞“十”字花刀，放在碗內；
4. 碗內加入部分鹽、料酒、蛋清、溼澱粉拌勻上漿；
5. 將蝦肉、豬肥膘肉洗淨，用刀背砸成細泥；
6. 放在碗內，加蛋清、鹽、溼澱粉勻上勁，成粘性茸泥；
7. 麵包切成長6釐米、寬4釐米、厚0.5釐米的橢圓形片；
8. 火腿、冬菇、黃瓜皮均洗淨，切成長5釐米的細絲；
9. 把麵包平放在案板上，撒上一層面粉，先將上漿的對蝦放在麵包片上粘住，再用竹板挖出蝦茸，抹在蝦的脊背上(厚度約0.3釐米)，並將四周抹均勻；
10. 然後將火腿絲、冬菇絲、黃瓜絲交叉嵌在蝦泥上，即成蝦託坯料；
11. 將鍋架在火上，放入25克花生油燒至七八成熱時，下入蔥、薑末熗鍋，出香味後，放入帶肉蝦肉，煸炒出紅汁；
12. 烹入料酒，加入鹽、糖、醋和少許清湯，燒開後，改有小火燒約4～5分鐘，汁變濃時，加入味精拌勻；
13. 再用旺火將汁燒開，即可盛在盤的中心；
14. 原鍋涮淨，放油燒至五成熱時，放入做好的蝦託，浸炸3～5分鐘；
15. 見呈金黃色，蝦肉成熟撈出瀝出控油，碼在蝦盤四周(尾部向外)即成。
兩吃蝦的製作要訣：
本品有油炸過程，需備花生油約1000克。
小帖士-食物相剋：
對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
爆炸蝦的家常做法大全怎麼做好吃視頻
炸花蝦的做法
1.
準備食材：花蝦洗淨，減去蝦鬚，加入少許鹽醃製一下
2.
加入麵粉和澱粉
3.
拌勻
4.
鍋中放入適量油
5.
油八分熱時放入花蝦
6.炸至金黃時撈出控油
7.
將油再次升溫
8.
復炸第二遍
9.
撈出即可，味道鮮美可口
怎麼做，如何做，家常蝦的做法大全的做法大全視頻
食材用料
蝦400克相剋食物
姜小塊相剋食物
蒜2瓣相剋食物
海鮮醬油適量
家常蝦的做法
1.蝦清洗乾淨、剪掉蝦鬚
2.姜去皮切片、蒜去衣剁碎
3.鍋里加入適量清水、放入薑片、大火燒開
4.放蝦、煮至蝦彎曲、關火燜上一分鐘、撈起瀝乾水份
5.擺盤
6.取小盤子放蒜、放海鮮醬油、攪拌均勻
7.成品
用手機看這道菜做法
小貼士
蝦彎曲就可關火、燜上一分鐘、煮久了影響口感。
大蝦怎麼做好吃視頻
1.將明蝦剪去足須，剪開頭部額劍未端和脊背，挑除沙包和黑腸，用清水洗淨，切成3段。 2.炒鍋內放入熟豬油，燒至五六成熱，放入明蝦，偏到蝦殼變紅、滲出紅油時，倒入碗內。 3.鍋裡留少量底油，下入蔥花、薑末、酒釀，煸出香味，下明蝦，再加紹酒、白糖、精鹽、胡椒粉和清水200克。旺火燒開，改用小火嫁至湯汁轉濃時，再改用旺火，放入味精，用水澱粉勾芡，顛翻幾下，淋入米醋、芝麻油即成。盤。
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如何可以把蝦做得q彈 滑蝦的詳細做法圖解及視頻
Q彈滑蝦的詳細做法：
1、蝦子放清水裡加半勺鹽浸泡半小時洗淨
2、剝蝦殼去蝦線後，將蝦肉分兩份，一份剁成肉泥，一份剁成小顆粒
3、加入蛋清、澱粉、鹽、細細的蔥末使勁朝一個方向攪勻
4、熱鍋上水，用手擠出大小適中的蝦丸，放進煮到8成熱的水裡，等煮浮起來就可以了。
5、灑入香菜，滴入少許香油，加入適量鹽、生抽調味裝盤即食
剛買回來的活蝦要怎麼處理？
在水裡加一點食用鹽，處理活蝦時要將蝦線除去，蝦線就是蝦背部正中的那條黑線然後將蝦頭摘下；就可以按撫己的食用方法烹飪！
蝦線怎麼處理？蝦頭可以吃嗎
1、我海邊長大，對海鮮那是在行
2、如果是以前沒有汙染的年代，蝦頭可以利用來燒豆腐湯。但是今天，很遺憾，蝦頭裡儲存著毒素和重金屬！
3、蝦線是拿刀劈開背部取出。不過小蝦就沒那必要了！