動物性轉基因食品?
轉基因食品有哪些種類
第一類，植物性轉基因食品。
植物性轉基因食品很多。例如，麵包生產需要高蛋白質含量的小麥，而目前的小麥品種含蛋白質較低，將高效表達的蛋白基因轉入小麥，將會使做成的麵包具有更好的焙烤性能。
番茄是一種營養豐富、經濟價值很高的果蔬，但它不耐貯藏。為了解決番茄這類果實的貯藏問題，研究者發現，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是導致植物衰老的重要基因，如果能夠利用基因工程的方法抑制這個基因的表達，那麼衰老激素乙烯的生物合成就會得到控制，番茄也就不會容易變軟和腐爛了。美國、中國等國家的多位科學家經過努力，已培育出了這樣的番茄新品種。這種番茄抗衰老，抗軟化，耐貯藏，能長途運輸，可減少加工生產及運輸中的浪費。
第二類，動物性轉基因食品。
動物性轉基因食品也有很多種類。比如，牛體內轉入了人的基因，牛長大後產生的牛乳中含有基因藥物，提取後可用於人類病症的治療。在豬的基因組中轉入人的生長素基因，豬的生長速度增加了一倍，豬肉質量大大提高，現在這樣的豬肉已在澳大利亞被請上了餐桌。
第三類，轉基因微生物食品。
微生物是轉基因最常用的轉化材料，所以，轉基因微生物比較容易培育，應用也最廣泛。例如，生產奶酪的凝乳酶，以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出，現在利用轉基因微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產生，避免了小牛的無辜死亡，也降低了生產成本。
第四類，轉基因特殊食品。
科學家利用生物遺傳工程，將普通的蔬菜、水果、糧食等農作物，變成能預防疾病的神奇的“疫苗食品”。科學家培育出了一種能預防霍亂的苜蓿植物。用這種苜蓿來喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增強。而且這種霍亂抗原，能經受胃酸的腐蝕而不被破壞，並能激發人體對霍亂的免疫能力。於是，越來越多的抗病基因正在被轉入植物，使人們在品嚐鮮果美味的同時，達到防病的目的。
轉基因食物的分類標準
截至2013年，對轉基因食品尚無明確分類，根據慣例按不同標準可進行不同分類。根據轉基因食品中是否含有轉基因源為標準可分為如下三種不同類型：（ 1） 食品本身不含轉基因的轉基因食品，是指食品儘管來源於轉基因生物，但其產品本身並不會有任何轉移來的基因。（ 2） 轉基因食品中確實含有轉基因成分，但在加工過程中其特性已發生了改變，轉移來的活性的基因不復存在於轉基因食品中的轉基因食品。（ 3） 轉基因食品中確實帶有活性的基因成分，人們食用這種轉基因生物或食品後，轉移來的基因和生物本身固有的基因均會對人體造成影響的轉基因食品。根據轉基因食品來源的不同可分為如下三種不同類型：（ 1） 植物性轉基因食品。所謂植物性轉基因食品，是指以含有轉基因的植物為原料的轉基因食品。（ 2） 動物性轉基因食品。所謂動物性轉基因食品，是指以含有轉基因的動物為原料的轉基因食品。動物的轉基因食品，主要是利用胚胎移植技術培養生長速率快、抗病能力強、肉質好的動物或動物製品。（ 3） 微生物轉基因食品。所謂微生物轉基因食品，是指以含有轉基因的微生物為原料的轉基因食品。轉基因微生物食品，主要是利用微生物的相互作用，培養一系列對人類有利的新物種。根據食品中轉基因的功能的不同大致可以分成以下6 種類型：（ 1） 增產型的轉基因食品（ 2） 控熟型的轉基因食品（ 3） 保健型的轉基因食品（ 4） 加工型的轉基因食品（ 5） 高營養型的轉基因食品（ 6） 新品種型的轉基因食品
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轉基因食品分為哪三種類型？
根據轉基因食品中是否含有轉基因源為標準可分為如下三種不同類型：
（1） 食品本身不含轉基因的轉基因食品，是指食品儘管來源於轉基因生物，但其產品本身並不會有任何轉移來的基因。
（2） 轉基因食品中確實含有轉基因成分，但在加工過程中其特性已發生了改變，轉移來的活性的基因不復存在於轉基因食品中的轉基因食品。
（3） 轉基因食品中確實帶有活性的基因成分，人們食用這種轉基因生物或食品後，轉移來的基因和生物本身固有的基因均會被人體消化吸收的轉基因食品。
根據轉基因食品來源的不同可分為如下三種不同類型：
（1） 植物性轉基因食品。所謂植物性轉基因食品，
是指以含有轉基因的植物為原料的轉基因食品。
（2） 動物性轉基因食品。所謂動物性轉基因食品，是指以含有轉基因的動物為原料的轉基因食品。
動物的轉基因食品，主要是利用胚胎移植技術培養生長速率快、抗病能力強、肉質好的動物或動物製品。
（3） 微生物轉基因食品。所謂微生物轉基因食品，是指以含有轉基因的微生物為原料的轉基因食品。轉基因微生物食品，主要是利用微生物的相互作用，培養一系列對人類有利的新物種。
根據食品中轉基因的功能的不同大致可以分成以下6 種類型：
（1） 增產型的轉基因食品
（2） 控熟型的轉基因食品
（3） 保健型的轉基因食品
（ 4） 加工型的轉基因食品
（ 5） 高營養型的轉基因食品
（ 6） 新品種型的轉基因食品
轉基因食品的發展過程
轉基因植物技術始於20世紀70年代初，最早進行轉基因食品研究的是美國，始於20世紀80年代初，世界上第一例進入商品化生產的轉基因食品是1994年投放美國市場的可延緩成熟的轉基因番茄。進入21世紀以後，全世界轉基因作物種植髮展異常迅速，1998年全球轉基因植物種植面積僅2780hm2（公頃）。美國最多，佔74%；中國不到1%。轉基因植物按種植面積多少排序為大豆、玉米、棉花、油菜、馬鈴薯。轉基因性狀主要是抗除草劑和抗蟲，分別佔77%和22%。1999年全球轉基因植物種植總面積達4000hm2，其中美國、加拿大、阿根廷三國佔99%，此外中國、印度等國也有一定量的種植。2002年，全世界轉基因作物種植總面積為5870hm2， 主要生產國為美國、阿根廷、加拿大、中國。主要農作物有：抵抗昆蟲的玉米，抵抗殺蟲劑的大豆，抵抗病蟲害的棉花，富含胡蘿蔔素的水稻，耐寒抗旱的小麥，抵抗病毒的瓜類和控制成熟速度及硬度的西紅柿等等。 植物性轉基因食品20世紀80年代初，DNA 重組技術和細胞融合技術相結合，培育出高產、抗蟲、抗病、抗逆、生長快、高蛋白的基因改良植物。蛋白酶抑制基因、澱粉酶抑制基因、外源凝集素基因、昆蟲毒素基因均已被克隆和轉化入相應的植物，例如：抗蟲和推遲成熟的轉基因西紅柿，由於其抗蟲能力的提高和成熟期的延長，減少了化學農藥的使用和對其依賴性，減少了環境汙染，減少了運輸損壞量，具有顯著的社會經濟效益。土豆原產於南美，但由於氣候和病蟲害以及灌溉、農藥、肥料等原因，其產量和美國相差很多，利用基因工程可以減小這種差距。據統計，到1999年初，美國農業部已經批准生產的轉基因農作物有七大類35種，其中晚熟西紅柿5種，耐除莠劑的大豆2種，增加月桂酸脂的油菜籽1種，抗蟲馬鈴薯2種，抗蟲和抗除莠劑的玉米6種，抗病番木瓜2種。僅僅這兩種番木瓜，就挽救了美國夏威夷番木瓜產業。中國已批准商業化生產4 項，其中包括北京大學培育的轉基因抗黃瓜花葉病毒（CMV）的番茄“8805R”、抗黃瓜花葉病毒（CMV）的甜椒“雙豐R”。 動物性轉基因食品20世紀80年代發展較快的一種生物技術是用轉基因手段培育新品種。其主要技術是，從目的供體物種體內獲得帶有特定優良遺傳性狀的DNA片段，即目的基因，直接或通過載體導入被改造物種即“受體物種”的胚胎內，培養出優良的新品種。截至2013年，生長速率快、抗病力強、肉質好的轉基因兔、豬、雞已經問世。樑利群等克隆子大麻哈魚的生長激素基因，在體外經過和鯉魚的MT啟動子基因重組，導入黑龍江野鯉，選育出了“超級鯉”。另外，有人將疫苗的基因轉移入羊的乳腺，使這些產物隨乳汁而分泌，比用工程茵生產成本更低、產量更大。1997年9月，中國科學院上海醫學遺傳研究所與復旦大學合作的轉基因羊的乳汁中含有人的凝血因子。既可以食用，又可以藥用，為通過動物廉價大量生產人類的珍貴藥物邁出了重大的一步。1999年2月19日下午2時15分誕生的中國首例轉基因試管牛“陶陶”，產奶量可望高達10000kg，比山羊高20多倍。 用於食品工業的基因工程菌20世紀80年代中期，豬、牛等胰島素、干擾素、生長素基因克隆人微生物，“工程菌”推入市場，開創了微生物生產高等動物基因產物的新途徑。截至2013年，基因工程已能將許多酶、蛋白質、氨基酸和香精以及其他多種物質的基因克隆入合適的微生物宿主細胞中，利用細菌的快速繁殖來大量生產，這使得人們對於自然界“微量”產品的依賴性有所下降。較為成功的例子如：牛胃蛋白酶（r91n）的基因克隆入微生物體內，由細菌生產這種動物來源的酶類，解決了奶酪工業受制......
市場上哪些食品含轉基因？
轉基因食品的種類 為了提高農產品營養價值，更快、更高效地生產食品，科學家們應用轉基因的方法，改變生物的遺傳信息，拼組新基因，使今後的農作物具有高營養、耐貯藏、抗病蟲和抗除草劑的能力，不斷生產新的轉基因食品。
第一類，植物性轉基因食品
植物性轉基因食品很多。例如，麵包生產需要高蛋白質含量的小麥，而目前的小麥品種含蛋白質較低，將高效表達的蛋白基因轉入小麥，將會使做成的麵包具有更好的焙烤性能。
番茄是一種營養豐富、經濟價值很高的果蔬，但它不耐貯藏。為了解決番茄這類果實的貯藏問題，研究者發現，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是導致植物衰老的重要基因，如果能夠利用基因工程的方法抑制這個基因的表達，那麼衰老激素乙烯的生物合成就會得到控制，番茄也就不會容易變軟和腐爛了。美國、中國等國家的多位科學家經過努力，已培育出了這樣的番茄新品種。這種番茄抗衰老，抗軟化，耐貯藏，能長途運輸，可減少加工生產及運輸中的浪費。
第二類，動物性轉基因食品
動物性轉基因食品也有很多種類。比如，牛體內轉入了人的基因，牛長大後產生的牛乳中含有基因藥物，提取後可用於人類病症的治療。在豬的基因組中轉入人的生長素基因，豬的生長速度增加了一倍，豬肉質量大大提高，現在這樣的豬肉已在澳大利亞被請上了餐桌。
第三類，轉基因微生物食品
微生物是轉基因最常用的轉化材料，所以，轉基因微生物比較容易培育，應用也最廣泛。例如，生產奶酪的凝乳酶，以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出，現在利用轉基因微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產生，避免了小牛的無辜死亡，也降低了生產成本。
第四類，轉基因特殊食品
科學家利用生物遺傳工程，將普通的蔬菜、水果、糧食等農作物，變成能預防疾病的神奇的“疫苗食品”。科學家培育出了一種能預防霍亂的苜蓿植物。用這種苜蓿來喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增強。而且這種霍亂抗原，能經受胃酸的腐蝕而不被破壞，並能激發人體對霍亂的免疫能力。於是，越來越多的抗病基因正在被轉入植物，使人們在品嚐鮮果美味的同時，達到防病的目的。 0 我超級不爽 2009-6-27 0:20:35 60.54.118.* 舉報 2002年，綠色和平組織透露，雀巢在中國銷售的6種食品含轉基因成分，雀巢在不同的國家在轉基因問題上實行雙重標準，雀巢在歐洲向消費者承諾不使用轉基因原料。
如今，在各大小城市超市到處都有從加拿大進口的轉基因菜油，每年進口大豆更是嚇人，具報道，我國有50%的大豆，都是進口轉基因大豆，主要來自美國，轉基因大豆的製成品更是五花八門，品種多樣。這種通過科學家基因組合，人造的新物種，人吃以後是否安全現在國際上都還存在爭議。人的各種器官幾千年來接受並適應了自然界的農作物，如今人的器官突然要接受與它原來不認識的基因信息，基因結構，它能接受嗎？如果發生衝突，它改變不了人的行為，會不會改變自己呢？曾有英國研究人員報道，用轉基因馬鈴暑飼養大鼠，引起了大鼠器官生長異常，體重減輕，免疫系統遭到破壞，目前國際上對轉基因食品的通行做法是在產品上標註讓老百姓自行決定購買。中國轉基因食品好些都不標註。在一些西方國家，愈來愈多的組織和個搐公然反對抵制轉基因食品。然而，這些轉基食品就大量轉入中國市場。中國老百姓80%都不知道轉基因食品為何物，再加上中國對轉基因食品管理滯後，中國老百姓就這樣稀裡糊塗成了轉基因食品的實驗對象，就向當年日本人拿咱中國人作細菌實驗一樣。
更有甚者，2005年4月13日，國際環保綠色和平組織在京發佈消息，在湖北發現非法銷售種植的轉基因水稻大......
什麼是轉基因食品，有什麼危害的
“轉基因食品”(GM FOOD)如今已經在世界上多個國家成了環境和健康的中心議題。並且，它還在迅速分裂著大眾的思想陣營：贊同它的人認為科技的進步能大大提高我們的生活水平，而畏懼它的人則認為科學的實踐已經走得“太快”了。
那麼，什麼是“轉基因食品”呢？
轉基因食品，就是指科學家在實驗室中，把動植物的基因加以改變，再製造出具備新特徵的食品種類。許多人已經知道，所有生物的DNA上都寫有遺傳基因，它們是建構和維持生命的化學信息。通過修改基因，科學家們就能夠改變一個有機體的部分或全部特徵。
不過，到目前為止，這種技術仍然處於起步階段，並且沒有一種含有從其它動植物上種植基因的食物，實現了大規模的經濟培植。同時許多人堅持認為，這種技術培育出來的食物是“不自然的”。
世界上第一種基因移植作物是一種含有抗生素藥類抗體的菸草，1983年得以培植出來。又過了十年，第一種市場化的基因食物才在美國出現，它就是可以延遲成熟的番茄作物。一直到1996年，由這種番茄食品製造的番茄餅，才得以允許在超市出售。
為什麼一些人認為轉基因技術或許對人類健康有害呢？批評者認為，目前我們對基因的活動方式瞭解還不夠透徹。我們沒有十足的把握控制基因調整後的結果。批評者擔心突然的改變會導致有毒物體的產生，或激發過敏現象。
另外還有人批評科學家所使用的DNA會取自一些攜帶病毒和細菌的動植物，這可能引發許多不知名的疾病。我們應該相信我們所吃的食物嗎？
為了確保消費者的安全和維持信心，所有食品都必須經過一系列的檢測管理程序。檢測程序的目的是在食品上市前就發現問題。如果消費者不幸因為所吃的食品而得病，這往往是因為食品生產線存在問題
加拿大皇家協會呼籲政府關注轉基因食品的安全問題，並通過更嚴格的科學檢驗來證明食用轉基因食品是否對人體有害。
皇家協會發表的一份專家報告說，不少加拿大消費者反映，他們食用轉基因食品後出現過敏症狀。一些環保人士則認為，轉基因食品的推廣將使某些野生動植物滅絕。
轉基因食品業在加拿大發展很快，目前許多農產品都是轉基因食品。報告指出，在今後5至10年中，由於經濟利益的驅動，加拿大轉基因食品業將會以更快的速度發展，並將從農產品領域發展到畜牧業領域，因此有必要及早對轉基因食品的安全問題進行深入研究。
在轉基因食品的檢驗方面，報告認為，目前加拿大對轉基因食品的檢驗不夠嚴格。報告呼籲政府儘快制訂國家計劃，就轉基因食品對人、動植物及環境的影響進行長期跟蹤研究。
報告建議設立一個血漿銀行，讓那些食用轉基因食品過敏者自願提供血樣，以供研究。同時，建立一個轉基因食品過敏者註冊中心，以利有關單位進行研究。
報告還建議，所有的轉基因動物，包括家畜、魚類和寵物等，都必須進行註冊，以便研究轉基因動物對人類和環境的影響。
食品安全說不清
自轉基因食品問世5年來，全球約有2億多人食用過數千種轉基因食品，尚未報道過一例食品安全事件。但國外曾發現有少數幾種可導致實驗動物過敏，因而停止其商品化生產。轉基因食品的研製目前只有動物實驗，而無人體試驗或長期觀察。
生物富集說不清
食物鏈中有益物質的富集或有害物質的集聚對上一級生物的健康極為關鍵。目前，轉基因作物大多用於飼料，這類轉基因生物加入其原來沒有的抗病蟲害基因或抗雜草基因，其本體會有哪些富集變化，被家畜富集後又會怎樣，人食用後會產生什麼影響等問題，尚缺少全面系統的科研結論。
藥食關系說不清
利用轉基因技術可建立動物藥庫和植物藥庫，如吃一......
轉基因食品有哪些以及它們轉基因的原因
第一類,植物性轉基因食品.植物性轉基因食品很多.例如,麵包生產需要高蛋白質含量的小麥,而目前的小麥品種含蛋白質較低,將高效表達的蛋白基因轉入小麥,將會使做成的麵包具有更好的焙烤性能.番茄是一種營養豐富、經濟價值很高的果蔬,但它不耐貯藏.為了解決番茄這類果實的貯藏問題,研究者發現,控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因,是導致植物衰老的重要基因,如果能夠利用基因工程的方法抑制這個基因的表達,那麼衰老激素乙烯的生物合成就會得到控制,番茄也就不會容易變軟和腐爛了.美國、中國等國家的多位科學家經過努力,已培育出了這樣的番茄新品種.這種番茄抗衰老,抗軟化,耐貯藏,能長途運輸,可減少加工生產及運輸中的浪費.第二類,動物性轉基因食品.動物性轉基因食品也有很多種類.比如,牛體內轉入了人的基因,牛長大後產生的牛乳中含有基因藥物,提取後可用於人類病症的治療.在豬的基因組中轉入人的生長素基因,豬的生長速度增加了一倍,豬肉質量大大提高,現在這樣的豬肉已在澳大利亞被請上了餐桌.第三類,轉基因微生物食品.微生物是轉基因最常用的轉化材料,所以,轉基因微生物比較容易培育,應用也最廣泛.例如,生產奶酪的凝乳酶,以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出,現在利用轉基因微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產生,避免了小牛的無辜死亡,也降低了生產成本.第四類,轉基因特殊食品.科學家利用生物遺傳工程,將普通的蔬菜、水果、糧食等農作物,變成能預防疾病的神奇的“疫苗食品”.科學家培育出了一種能預防霍亂的苜蓿植物.用這種苜蓿來喂小白鼠,能使小白鼠的抗病能力大大增強.而且這種霍亂抗原,能經受胃酸的腐蝕而不被破壞,並能激發人體對霍亂的免疫能力.於是,越來越多的抗病基因正在被轉入植物,使人們在品嚐鮮果美味的同時,達到防病的目的.
燈籠椒是轉基因的嗎 四類轉基因食品最常見
燈籠椒是一種很常見的蔬菜食材，一般來講，人們在吃燈籠椒的時候，其對於燈籠椒是否為轉基因食品的問題也是極為關注的，因此，對於燈籠椒是否為轉基因食品，接下來丹七君就為大家進行分析。（燕呈黃辣椒）
燈籠椒顏色豔麗，五彩繽紛的外表，和厚實大個兒的身材，讓許多人不禁懷疑甜椒是不是轉基因的食物。農場君這就來給您排憂解惑。
燈籠椒是甜椒中的一種，在生物上屬於雜交植物。因含有不同類型的花青素，表現為更豐富的顏色。這是天然存在的遺傳基因差異，只是過去未大面積種植，普通消費者很少見到，並非轉基因的結果。
我國曾經批准過抗病毒甜椒的商業化種植，但與常規甜椒相比，轉基因甜椒並沒有明顯優勢，因此被市場自然淘汰。所以大家不必擔心華麗的彩色甜椒是轉基因的啦!
其實，農場君知道大家都特別擔心購買到轉基因等影響家人健康的果蔬，最簡單的辦法就是選購有機農場的果蔬，因為要達到有機的標準必然是無農藥、無化肥、非轉基因的。
轉基因食品的種類：
第一類，植物性轉基因食品。
植物性轉基因食品很多。例如，麵包生產需要高蛋白質含量的小麥，而目前的小麥品種含蛋白質較低，將高效表達的蛋白基因轉入小麥，將會使做成的麵包具有更好的焙烤性能。
番茄是一種營養豐富、經濟價值很高的果蔬，但它不耐貯藏。為了解決番茄這類果實的貯藏問題，研究者發現，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是導致植物衰老的重要基因，如果能夠利用基因工程的方法抑制這個基因的表達，那麼衰老激素乙烯的生物合成就會得到控制，番茄也就不會容易變軟和腐爛了。美國、中國等國家的多位科學家經過努力，已培育出了這樣的番茄新品種。這種番茄抗衰老，抗軟化，耐貯藏，能長途運輸，可減少加工生產及運輸中的浪費。
第二類，動物性轉基因食品。
動物性轉基因食品也有很多種類。比如，牛體內轉入了人的基因，牛長大後產生的牛乳中含有基因藥物，提取後可用於人類病症的治療。在豬的基因組中轉入人的生長素基因，豬的生長速度增加了一倍，豬肉質量大大提高，現在這樣的豬肉已在澳大利亞被請上了餐桌。
第三類，轉基因微生物食品。
微生物是轉基因最常用的轉化材料，所以，轉基因微生物比較容易培育，應用也最廣泛。例如，生產奶酪的凝乳酶，以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出，現在利用轉基因微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產生，避免了小牛的無辜死亡，也降低了生產成本。
第四類，轉基因特殊食品。
科學家利用生物遺傳工程，將普通的蔬菜、水果、糧食等農作物，變成能預防疾病的神奇的“疫苗食品”。科學家培育出了一種能預防霍亂的苜蓿植物。用這種苜蓿來喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增強。而且這種霍亂抗原，能經受胃酸的腐蝕而不被破壞，並能激發人體對霍亂的免疫能力。於是，越來越多的抗病基因正在被轉入植物，使人們在品嚐鮮果美味的同時，達到防病的目的。
燈籠椒是轉基因的嗎?通過上文的講述，相信大家對於燈籠椒是屬於轉基因食品的問題已經有所瞭解。作為一種人們常吃的食材，大家在選擇燈籠椒的時候，對於燈籠椒的挑選方法也是應該多加了解的。
（燕呈黃辣椒！）
轉基因食品是什麼意思
轉基因食品，即利用生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在性狀、營養品質、消費品質等方面不自然和諧，以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是轉基因食品。
根據轉基因食品來源的不同可分為植物性轉基因食品，轉基因酵母疫苗，轉基因工程菌抗生素，動物性轉基因食品和微生物性轉基因食品。