芥末配什麼好吃 ?
芥末配什麼好吃
芥末本來就是配料。。只能說吃什麼的時候配芥末
例如吃壽司的時候配芥末,吃烤魷魚的時候配芥末
然後為了味道,可以用醬油把芥末溶了。。
芥末配什麼菜或是做成什麼好吃~~
拌菜,青菜,就菠菜之類的滾水裡燙一下加醬油,芥末拌著吃。
或者,不怕辣,你可以抹面包吃,就像《綠芥刑警》裡面那樣
什麼東西沾芥末好吃
芥末,又稱芥子末。芥辣粉,是芥菜的成熟種子碾磨成的一種粉狀調料。芥末微苦,辛辣芳香,對口舌有強烈刺激,味道十分獨特,可用作泡菜、醃漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用,充當生魚片的美味調料。
食用方法
1.芥末潑制好後,加醋和香油,吃餃子蘸食!食慾大增!口味極佳!
2.將菠菜燙熟,過涼,切段,把芥末,醋,香油,鹽,麻醬放一起調勻,再把菠菜與炸花生米共同拌之!是極佳的下酒,開胃菜餚!
3.將粉絲或粉條煮熟過涼,切長段,把芥末,醋,香油,鹽,麻醬放一起調勻,加蒜末,其中也可加菠菜或黃瓜絲等,共同拌之!是極佳的下酒,開胃菜餚!
最好是海鮮類的!例如:生魚片,小烏賊,沙蟲等等!肉類的比較少用到芥末哦!當然關鍵還是看你自己的口味!
芥末經常跟什麼食物搭配吃
調冷盤或調粉皮等
芥末能配熱菜吃嗎?
你好:不建議配熱菜吃
會非常超級辣的
芥末配什麼菜或是做成什麼好吃~~
拌菜,青菜,就菠菜之類的滾水裡燙一下加醬油,芥末拌著吃。
或者,不怕辣,你可以抹面包吃,就像《綠芥刑警》裡面那樣
芥末怎麼吃才最爽?
芥末的吃法:
芥末和醬油
芥末,第一次聞味道會很衝,別擔心,那是你還沒有習慣這種味道。芥末不但增加菜的鮮美,更能殺菌,吃海鮮一定要有芥末。
把芥末放進碟子裡,和醬油扳均勻後直接蘸著吃,很簡單。但如果你是第一次吃,一定要先蘸一小口,適應芥末的辣味。
在芥末中新增些糖或食醋,能緩衝辣味,使其風味更佳。
儘量不要閉著口。
芥末辣味強烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃之功,能增強人的食慾。芥末具有很高的解毒功能,能解魚蟹之毒,故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙,而且對預防癌症、防止血管凝塊、輔助治療氣喘等似乎也有一定的效果。芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病,減少血液黏稠度等功效。
芥末又稱芥子末、芥辣粉,有開胃通氣增強食慾的功效。具有一定解毒功效,能夠防止蛀牙,對癌症也有一定的預防作用。
春天多吃芥末,可以消毒殺菌,減少感染.誰說減肥就一定要花大把的銀子,不用多花錢一樣有好的療效.這是一位MM的減肥心得,芥末粉一月辣減18斤.
芥末加什麼東西才好吃?
魚生。本答案是轉的。希望樓主給個分
日式三文魚生
原料:挪威三文魚淨肉300克 生薑2片 日式姜2塊 紫蘇葉?或生菜葉?、黃瓜花、番芫荽、日本綠芥末膏、日本濃口醬油各適量
製法:
1?三文魚淨肉切成厚約3毫米的片,呈扇形疊擺在鋪有紫蘇葉的盤中;生薑切細末;日式姜切成片狀,浸泡在冰水中備用。
2?把切好的薑末撒在盤中生魚片上,在魚片旁邊擺上瀝淨水分的日式薑片,並用黃瓜花、番芫荽稍加點綴。
3?將日本綠芥末膏擠在一個味碟內,再把日本濃口醬油裝入另一個味碟內,然後隨裝好盤的生魚片一同上桌,即成。
自制沙拉醬
1.原料:冷藏鮮奶100克 奶粉30克 鹽5克 糖70克 沙拉油150克檸檬原汁150克 作法:先將原料倒入果汁機打1分鐘,再慢慢的倒入沙拉油,等成槳糊狀時,倒入檸檬,拌勻即成自制無蛋沙拉醬。 注:①沙拉油即為大豆色拉油,檸檬汁可改為用白醋。 ②倒入沙拉油時必須少量,慢慢的倒入不可太快,否則不會凝固。 ③一般市售沙拉醬是用蛋黃作為原料。
2.原料
白糖120克,麵粉120克,鹽30克,芥末粉6克,辣椒粉0.5克,新鮮雞蛋4個,牛奶1200克,黃油120克,白醋350克。
製法
1.將糖、麵粉、芥末粉、辣椒粉放入容器內攪拌,之後,放入雞蛋黃抽打。
2.將牛奶放入鍋內,用小火煮開,將奶逐漸地到入雞蛋混合液中,不斷抽打,然後到入鍋內加熱。用小火,不斷地攪拌、抽打,直至看不到生面粉為止。
3.離開火源,加黃油、白醋製成沙拉醬,然後放入不鏽鋼容器內待用。
芥末菠菜:
其做法是:用開水或涼水將芥末粉潑開,等出了辣味之後,再用水解稀,將菠菜用水洗淨,再用熱水氽一下,以去其表面的農藥或雜質,然後用涼水將氽過的菠菜潑一下,撈出切成小段,放入瓷器中,加入解稀的芥末,醋、鹽、芝麻醬等調料待用。將細粉絲剪成二寸長的段,用開水焯或煮一下,放在有調料的芥末菠菜中攪拌均勻,即可裝盤食用。此道菜不宜放醬油,要放細鹽,可略放一點味精、香油,切莫放多。
熗拌裡脊絲
配料:豬肉裡脊200克,青筍克,香油、芥末、鹽、味素、花椒油、辣椒油各少許。
做法:將裡脊肉分別切成絲。大勺加清水適量,沸騰時先下里脊絲,後下青筍絲氽熟,用涼水投一下控幹裝盤。加鹽、味素、花椒油、辣椒油、香油、芥末隨拌隨吃。(芥末須用開水燙熟)、
芥末都可以和什麼搭配來吃
上腦【牛身上的一部分】 還有牡蠣 拌冷盤也可以
什麼佔芥末好吃
如果喜歡吃芥末,各種海鮮刺身是首選,比如三文魚片,北極貝,八爪魚片。
另外,壽司蘸芥末口味也不錯。
如果嫌以上兩種麻煩,推薦一道我經常蘸芥末的菜——木耳。
東北秋耳,鮮嫩,肉厚,泡開之後用熱水焯一下,基本上就熟了。
喜歡吃熱的,就直接粘點醬油芥末吃了,喜歡吃涼的,就過一下涼水再粘醬油和芥末,過水之後口感更脆。